سس گوجه فرنگی تند Rancho کاملاً طعم غذاهای گوشت و سیب زمینی را کامل می کند. علاوه بر این ، در آمریکا ، این سس را با همبرگر سرو می کنند.
لازم است
- - 3 گوجه فرنگی بزرگ ؛
- - 1 پیاز بزرگ ؛
- - 1 غلاف کوچک فلفل تند ؛
- - 1 فلفل دلمه ای شیرین ؛
- - 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی ؛
- - 1 قاشق چای خوری سرکه ؛
- - 1 قاشق چای خوری شکر ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سبزیجات خود را آماده کنید. گوجه فرنگی های آبدار و گوشتی را انتخاب کنید ، بشویید ، با حوله کاغذی خشک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را نازک خرد کنید. فلفل تند را حلقه حلقه کنید. فلفل دلمه ای را بشویید ، خشک کنید ، دانه ها و پارتیشن ها را از آن جدا کنید. آن را به مکعب های کوچک برش دهید.
گام 2
روغن نباتی را در یک تابه ته سنگین گرم کنید. پیازها را درون آن فرو کنید ، بجوشانید تا شفاف شود ، گوجه فرنگی را اضافه کنید و همه چیز را با هم در زیر درب قرار دهید تا مخلوط غلیظ شود.
مرحله 3
نمک ، شکر ، سرکه ، تکه های فلفل دلمه ای گرم و شیرین را در توده گوجه فرنگی قرار دهید. همه چیز را روی حرارت ملایم به مدت 10-15 دقیقه بپزید ، بدون اینکه در قابلمه را بپوشانید ، تا جرم غلیظ شود.
