ماهی خال مخالی یک ماهی نسبتاً محبوب در سفره های ماست. ما عادت داریم که آن را نمک ، دودی ، ترشی و همچنین به صورت پخته بخوریم. ما یک روش نسبتاً غیر متعارف تهیه این ماهی خوشمزه - پر کردن با مخلوط پنیر تخم مرغ - را به شما توجه می کنیم. امتحان کن
لازم است
- - ماهی خال مخالی یخ زده تازه - 2 لاشه ؛
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - پنیر (درجه "چدار") - 50 گرم
- - خردل خشک - 15 گرم
- - نصف لیمو؛
- - نمک ، فلفل ، جعفری - طعم آن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ها را در آب نمک بجوشانید. خنک و ریز خرد کنید.
گام 2
چدار را بر روی رنده با سوراخ های ریز مالش دهید.
مرحله 3
لیمو را بشویید و با دقت رنده را با رنده مخصوص جدا کنید. آب را جداگانه فشرده کنید.
مرحله 4
سبزها را ریز خرد کنید.
مرحله 5
در یک کاسه ، مواد لازم برای گوشت چرخ شده را مخلوط کنید: تخم مرغ ، گیاهان ، پنیر ، پوست لیمو. نمک و فلفل را مزه دار کنید ، خردل خشک و آبلیمو را اضافه کنید.
مرحله 6
ماهی را پوست بگیرید ، احشا the را خارج کرده و کاملاً آبکشی کنید. ما 3 برش عمیق بر روی لاشه به صورت مورب ایجاد می کنیم.
مرحله 7
ما ماهی را با پر کردن پر می کنیم ، آن را در کل شکم توزیع می کنیم.
مرحله 8
ما هر ماهی خال مخالی را درون فویل قرار داده و در فر قرار می دهیم تا به مدت 25 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزد.
مرحله 9
ما ماهی کامل را باز می کنیم ، به قطعات تقسیم می کنیم و سرو می کنیم. نوش جان!
