ماهی خال مخالی یک ماهی تجاری بسیار ارزشمند است. او یک فیله چربی کافی دارد ، حاوی ویتامین B12 است. غذاهای مختلف از ماهی خال مخالی تهیه می شود ، زیرا ماهی فاقد استخوان های کوچک است و طعم آن بسیار ظریف است. گوش از ماهی خال مخالی معطر بدست می آید ، سبزیجات تازه به روشنایی می افزایند.
لازم است
- - 1 ماهی خال مخالی ؛
- - 2 عدد سیب زمینی ؛
- - 2 هویج ؛
- - 1 پیاز
- - 1 لیمو ؛
- - یک فلفل سیاه فلفل سیاه ؛
- - برگ بو ، نمک ؛
- - گیاهان تازه: پیاز سبز ، شوید ، جعفری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی خال مخالی تازه را پوست بگیرید ، بشویید ، به قطعات بزرگ برش دهید. تکه های ماهی را به یک قابلمه منتقل کنید و روی آن را با آب بپوشانید. کافی است یک قابلمه دو لیتری بردارید.
گام 2
هویج و پیاز را پوست بگیرید. یک هویج را به 4 قطعه برش داده و به همراه پیاز در قابلمه را بگذارید. مقداری گیاه خرد شده اضافه کنید.
مرحله 3
جوش بیاورید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به مکعب های کوچک برش دهید ، در قابلمه بریزید. هویج دوم را به صورت نواری برش داده و به سوپ نیز بفرستید. برای مزه نمک بزن.
مرحله 4
سبزیجات را بپزید تا نرم شوند. بعد از آن ، چند برگ بو ، فلفل اضافه کنید ، حرارت را خاموش کنید و ظرف را با درب ببندید - اجازه دهید گوش دم بکشد.
مرحله 5
سوپ ماهی خال مخالی آماده شده را در کاسه های سوپ بریزید ، یک تکه لیمو تازه در آن قرار دهید ، سبزیجات خرد شده را با سخاوت بپاشید ، به خصوص از پیاز سبز دریغ نکنید - برای سوپ ماهی ایده آل است.
