یک سوپ بسیار مغذی و کم کالری. این می تواند برای خانمهایی که می خواهند رژیم بگیرند اما بدون گرسنگی بسیار مفید باشد تا سلامتی آنها را تضعیف نکند ، بلکه برعکس ، کمبود مواد مغذی را جبران کنند. این شکم شما را پر می کند اما سنگین نمی کند. ترشک همچنین پر از ویتامین های مفید برای خون است.
لازم است
- - 6-7 سیب زمینی
- - 2 قاشق غذاخوری سرم
- - ½ قاشق غذاخوری خامه ترش
- - هویج
- - 2 عدد لامپ
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 1 دسته از خاکشیر
- - 1 دسته جعفری
- - نمک ، فلفل به مزه
- - روغن سبزیجات
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی را پوست بگیرید و تکه کنید. آن را با آب 4 سانتی متر بالاتر پر کنید و روی آتش بگذارید. پیاز را بشویید ، پوست بگیرید و خرد کنید و در ماهیتابه را تفت دهید تا طلایی شود.
گام 2
هویج را پوست گرفته و به نصف حلقه برش داده و به پیاز اضافه کنید. بعد از جوشاندن سیب زمینی ها ، نمک را مزه دار کنید. وقتی سس سیب زمینی ها آماده شدند سس تفت داده شده را اضافه کنید.
مرحله 3
روی آب پنیر را خامه ترش بریزید و سوپ را فلفل بزنید تا مزه دار شود. آب پنیر به دلیل اینکه سرشار از کلسیم و پتاسیم است ، به طور ناخواسته توسط ما فراموش شده است. تأثیر خوبی بر روند هضم غذا دارد ، دستگاه روده را تمیز می کند و همچنین سموم را دفع می کند.
مرحله 4
خاکشیر را بشویید و به صورت ورقه های نازک برش داده و به سوپ اضافه کنید. ترشک به معنای واقعی کلمه 3-5 دقیقه جوشانده می شود ، بنابراین در پایان پخت اضافه می شود.
مرحله 5
گیاهان را بشویید و آنها را در یک حوله یا دستمال خشک کنید. آن را خرد کرده و سوپ را مزه دار کنید. در حالی که تخم مرغ ها در حال پخت هستند سوپ کلم را روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 6
تخم مرغ را بجوشانید ، پوست آنرا بگیرید و از وسط نصف کنید. برای اینکه پوست تخم مرغ ها جدا شود ، کار سختی نبود ، پس از جوشاندن ، آنها را به مدت 5 دقیقه با آب سرد پر کنید. پوسته خیلی راحت از بین می رود.
مرحله 7
سوپ را در کاسه ها بریزید ، هنگام سرو خامه ترش اضافه کنید. همچنین کروتون های چاودار برای این سوپ کاملاً مناسب هستند ، البته خانگی ، از آنجا که بیش از حد با ادویه جات ترشی جات و مواد تقویت کننده عطر و طعم از فروشگاه اشباع شده اند ، احتمال دارد آسیب ببینند و فایده ای نداشته باشند.
