طبخ این قارچ بسیار آسان است - شما می توانید قارچ قارچ یا قارچ مصرف کنید. این غذا معطر ، کمی تند ، با کمی ترشی است. در دستورالعمل ، می توانید به جای آب لیمو از آب آهک استفاده کنید.
لازم است
- - 300 گرم قارچ تازه ؛
- - 5 حبه سیر ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو یا آهک ؛
- - یک شاخه گل رز
- - فلفل ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قارچ های تازه را روی حوله های کاغذی بشویید و خشک کنید. به صورت برش ، چهارم و یا هر چیزی که برای شما راحت تر است برش دهید. شامپاینون یا قارچ پورسینی مناسب ترین دستور تهیه هستند ، اما می توانید از سایر مواد نیز استفاده کنید.
گام 2
حبه های سیر را پوست بگیرید ، خرد کنید. 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید ، سیر و یک شاخه خرد شده رزماری تازه را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
مرحله 3
قارچ های آماده شده را به تابه اضافه کنید. محتویات ظرف را فلفل و نمک بریزید ، 5-7 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 4
آب لیمو را به تابه اضافه کنید. شما باید آب تازه فشرده شده را مصرف کنید ، آب آهک نیز مناسب است - همچنین به غذا ترشی دلخواه را می دهد. قارچ ها و طعم ها را کاملا آماده کنید و محتویات ظرف را هم بزنید (حدود 2-4 دقیقه).
مرحله 5
ظرف آماده را به یک بشقاب منتقل کنید ، روی آن را 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون قرار دهید. قارچ های موجود در سس لیمو-رزماری را می توان با ماکارونی آب پز یا نان سفید ، نان تست یا کروتون سرو کرد.
