کوفته گوشتی معمولی را می توان با افزودن کنسرو ذرت و پنیر در طی فرآیند چرخ کرده به راحتی تغییر داد. چنین کوفته هایی بسیار خوشمزه و اصیل تر به نظر می رسند ، با آنها هر ناهار یا شام یک موفقیت است.
لازم است
- - 400 گرم گوشت خوک ؛
- - 80 گرم بیکن ؛
- - 70 گرم ذرت کنسرو شده
- - 50 گرم پنیر سخت ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- - 1 گوجه فرنگی ؛
- - سالاد سبز ، فلفل ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت خوک را به قطعات کوچک برش دهید. می توانید گوشت گاو مصرف کنید ، اما گوشت خوک چرخ کرده آبدارتر است. بیکن را به قطعات کوچک برش دهید. گوشت خوک گوشت را از طریق چرخ گوشت رد کنید. گوشت چرخ کرده و فلفل را مزه دار کنید ، هم بزنید. می توانید به گوشت چرخ کرده و سایر ادویه های مورد علاقه خود اضافه کنید.
گام 2
کنسرو ذرت را در آبکش آبکش کنید تا مایع آن تخلیه شود. ذرت را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید ، هم بزنید. در این مرحله می توانید مقدار کمی رب گوجه فرنگی یا هر نوع سس گوجه فرنگی به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
مرحله 3
پنیر را به مکعب های کوچک برش دهید. بهتر است پنیر با محتوای چربی کم مصرف شود. گوجه فرنگی را بشویید ، آن را خشک کنید ، ساقه را بردارید ، به صورت برش برش دهید.
مرحله 4
از گوشت چرخ کرده تورتیلا درست کنید ، وسط هر یک مکعب پنیر قرار دهید ، سپس گلوله درست کنید. برگ های کاهو را بشویید و خشک کنید.
مرحله 5
کوفته های پنیر و ذرت را در ظرف چرب شده قرار دهید. قسمت بالای آن را با فویل بپوشانید ، داخل فر بگذارید. کوفته ها را با حرارت 180 درجه به مدت نیم ساعت بپزید.
مرحله 6
کوفته های گوشت آماده را روی یک ظرف در بالای برگ های کاهو قرار داده ، با برش های گوجه فرنگی تازه تزئین کنید. برای تزئین می توانید از گوجه فرنگی گیلاس استفاده کنید - نیازی به برش دادن آنها نیست.
