محصولات مختلفی برای سالادها استفاده می شود: گوشت ، ماهی ، غذاهای دریایی ، قارچ ، میوه ها و سبزیجات. ترکیب قارچ و لوبیا به عنوان یک کلاسیک در نظر گرفته می شود ؛ بر اساس این مواد می توان تعداد زیادی سالاد ساده و خوشمزه تهیه کرد.
برای تهیه یک سالاد خوشمزه به نام "سریع" از کنسرو لوبیا و قارچ شیر ترشی ، شما به 250 گرم سوسیس آب پز ، 50 گرم قارچ ترشی ، 1 قوطی کنسرو ذرت ، 1 قوطی لوبیای سفید کنسرو ، 1 کیسه کراکر ، 70 گرم پنیر سس ، سس مایونز ، نمک و فلفل ساییده شده برای طعم و مزه.
برای تهیه سالاد طبق این دستورالعمل ، توصیه می شود از کروتون به همراه پنیر ، بیکن یا گیاهان استفاده کنید.
مایع را به آرامی از شیشه های لوبیا و ذرت تخلیه کنید ، سوسیس پخته شده (لبنیات یا دکتر) را به مکعب های کوچک بریزید ، و ترشی قارچ را به صورت خلال درآورید. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. تمام مواد آماده را ترکیب کنید ، کروتونها را اضافه کنید ، سس مایونز ، نمک و فلفل را میل کنید. سپس همه چیز را خوب مخلوط کنید ، به یک کاسه سالاد عمیق منتقل کنید ، با قارچ ترشی تزئین کنید و سرو کنید.
برای تهیه سالاد با کنسرو لوبیا می توانید از قارچ های تازه نیز استفاده کنید. برای تهیه سالاد "Piquant" لازم است: 2/3 قوطی کنسرو لوبیا قرمز یا سفید ، 100 گرم قارچ تازه (شامپاینون) ، 50 گرم ریشه کرفس ، 1 تخم مرغ ، 1 لیوان سس مایونز یا سس گوجه فرنگی و مقدار کمی روغن نباتی
قارچ ها را با احتیاط با پارچه مرطوب پاک کرده ، پوست آن را گرفته و در آب نمک بجوشانید تا پخته شود ، سپس سرد و با چاقو خرد کنید. ریشه کرفس شسته و پوست کنده شده را جداگانه بجوشانید. آن را به مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ را به سختی جوشانده ، پوست آن را ریز خرد کنید. تمام مواد را با هم ترکیب کنید: قارچ ، ریشه کرفس ، تخم مرغ سخت و لوبیای کنسرو شده. سالاد را با سس مایونز یا سس گوجه فرنگی مزه دار کنید و کمی روغن گیاهی به آن اضافه کنید (به معنای واقعی کلمه ½ قاشق چای خوری). همه چیز را خوب مخلوط کرده ، در ظرف سالاد بریزید و سرو کنید.
برای تهیه این سالاد می توانید از سس گوجه فرنگی فروشگاهی استفاده کنید ، اما اگر سس را در خانه درست کنید طعم آن بهتر است. این به 6 گوجه فرنگی ، 2 پیاز ، 2 قاشق غذاخوری نیاز دارد. من خامه ، 2 قاشق غذاخوری. من روغن نباتی ، 1 قاشق غذاخوری. من خردل ، فلفل سیاه و قرمز ، شکر ، نمک.
در صورت تمایل ، گوجه فرنگی تازه موجود در سس گوجه فرنگی را می توان با 3-4 قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی جایگزین کرد.
در یک ماهیتابه روغن نباتی را گرم کنید ، یک گوجه فرنگی شسته ، خشک و ریز خرد شده قرار دهید ، پیازهای پوست کنده و خرد شده را اضافه کنید. چند دقیقه سبزیجات را بپزید. سپس توده داغ را از طریق الک مالیده ، خامه ، خردل ، شکر ، نمک و فلفل را اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کرده و در یخچال قرار دهید.
سالادی که از قارچ ، لوبیا و گوشت مرغ تهیه می شود بسیار خوشمزه است. نیاز به:: کیلوگرم فیله مرغ ، 1 قوطی کنسرو لوبیا قرمز ، 1 قوطی کنسرو قارچ ، 3 پیاز ، روغن نباتی ، سس مایونز و نمک به طعم میل.
پیازها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. کنسرو قارچ را ریز خرد کنید ، سپس به پیاز اضافه کرده و با آن تفت دهید.
حبوبات کنسرو شده را در آبکش بریزید ، اجازه دهید مایع تخلیه شود و با آب سرد بشویید. فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید. سپس خنک شده ، به مکعب های کوچک برش داده و در یک ظرف جداگانه در کمی روغن نباتی سرخ کنید.
تمام اجزای آماده را بهم متصل کنید. سس مایونز ، نمک را مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید.
