نان های تخت با پیاز سرخ شده نرم ، زیبا و سیرکننده هستند. آنها می توانند هم دوره اول و هم دوره دوم باشند. تورتیلا به طور غیرمعمولی با پیاز قرمز تزئین می شود. میهمانان شما را خوشحال خواهد کرد
لازم است
- - 380 گرم آرد
- - 6 قاشق غذاخوری من روغن زیتون
- - 100 گرم پیاز
- - 1 پیاز قرمز
- - 1 قاشق چایخوری مخمر
- - 190 میلی لیتر آب
- - 5 زیتون
- - 7 گرم نمک
- - 1 قاشق چایخوری شکر دانه ریز
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست بگیرید و تکه تکه کنید. پیازها را در روغن زیتون با حرارت کم حدود 10-12 دقیقه سرخ کنید.
گام 2
شروع به تهیه خمیر کنید. آب گرم را در یک کاسه بریزید ، مخمر اضافه کنید ، اجازه دهید 5-7 دقیقه بماند. شکر دانه ریز ، آرد ، پیاز سرخ شده ، نمک را به مزه اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. خمیر را به مدت 1-2 ساعت در یک مکان سرد قرار دهید. باید 2-3 برابر افزایش یابد.
مرحله 3
خمیر را به 5 قسمت مساوی تقسیم کنید. گلوله درست کنید ، روی آن را با فویل بپوشانید و بگذارید 10-15 دقیقه دم بکشد.
مرحله 4
پیاز قرمز را پوست بگیرید ، به نصف حلقه برش دهید. یک گلوله خمیر برداشته ، با وردنه به ضخامت 1 سانتی متر رول کنید و یک وسط یک زیتون قرار دهید و با حلقه های پیاز قرمز تزئین کنید. همین کار را با بقیه خمیر انجام دهید.
مرحله 5
کیک ها را روی یک ورق پخت قرار دهید ، روی آنها را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و آنها را در اجاق گاز قرار دهید ، با دمای 180 درجه به مدت 20-25 دقیقه گرم کنید.
