اجناس پخته و هوای ظریف با طعم پرتقال مانند اینها خیلی زود پخته می شوند و به تلاش یا مهارت پخت کمی نیاز دارند.
لازم است
- - تخم مرغ خام انتخاب شده (یک قطعه) ؛
- - پودر قند با طعم (یک قاشق غذاخوری با یک اسلاید) ؛
- - مخمر خشک سریع (دو قاشق چای خوری) ؛
- - آرد گندم از بهترین آسیاب (320 گرم) ؛
- - نمک سفره (به سلیقه شما)
- - آب پرتقال غلیظ (سه قاشق غذاخوری)
- - آب جوشانده گرم (نیم لیوان) ؛
- - پوست پرتقال رنده شده (یک و نیم قاشق غذاخوری) ؛
- - شکر دانه ریز (یک و نیم قاشق غذاخوری) ؛
- - کره نرم (25 گرم) ؛
- - جوهر نارنج برای لعاب (یک قاشق چای خوری) ؛
- - پودر قند (دو قاشق غذاخوری).
دستورالعمل ها
مرحله 1
مخمر دانه ریز شده را در یک کاسه بزرگ بریزید ، سپس کمی روغن ریخته ، هم بزنید و صبر کنید تا سر کف آن روی سطح مخلوط مخمر ظاهر شود.
گام 2
مقدار کمی کره ذوب شده به مقدار کم به همان ظرف با مخلوط مخمر و همچنین یک تخم مرغ خام ، کمی آب پرتقال و پوست پرتقال رنده شده اضافه کنید.
مرحله 3
سپس نمک و شکر دانه ریز اضافه کنید ، آرد گندم را در آنجا الک کنید ، بعد از آن می توانید خمیر را ورز دهید ، که باید قوام ضخیم چسبنده ای داشته باشد. خمیر مایه نارنج پخته شده را حدود چهل دقیقه در یک مکان گرم بگذارید.
مرحله 4
به محض بالا آمدن خمیر نارنج ، آن را به یک سطح کار که با کمی آرد پاشیده شده منتقل کنید.
مرحله 5
خمیر پرتقال را به شکل یک مستطیل حلقه کرده و مخلوط آب نارنج باقیمانده ، شکر دانه ریز و کره باقیمانده را روی سطح آن پخش کنید. بعد ، لایه با پرتقال پرتقالی باید به صورت رول محکم درآورد و به دوازده قسمت مساوی برش داده شود.
مرحله 6
بزرگترین صفحه پخت را آماده کنید ، کاغذ پخت را در آن قرار دهید ، سپس نان های نارنجی را با فاصله از یکدیگر پهن کنید ، آنها را روی میز بگذارید. به محض اینکه اندازه آنها افزایش یافت ، روی آن را با مخلوطی از شکر دانه ریز و عصاره پرتقال یا آب غلیظ مسواک بزنید. رول های با طعم هوا را در اجاق داغ با دمای 180 درجه به مدت نیم ساعت بپزید.
