همه ما به این واقعیت عادت کرده ایم که خشک کردن علاوه بر نوشیدن چای است. اما دستور العمل غیرمعمول خشک کن های پر شده ثابت خواهد کرد که این یک محصول همه کاره است که با گوشت و پنیر نیز مطابقت دارد.
- 30 دستگاه خشک کن شیرین نشده
- 400 گرم از هر نوع گوشت چرخ کرده
- 150-200 گرم پنیر
- یک تخم مرغ خام
- یک لیوان شیر
- نمک و فلفل
- چند حبه سیر
- 2-3 قاشق غذاخوری سس مایونز
1. شیر را در یک کاسه بریزید و خشک کن ها را در آن قرار دهید تا نرم شوند. این کار سه تا پنج ساعت طول خواهد کشید. خشک کن های کاملاً سخت را می توان یک شب در شیر خیس کرد.
2. پر کردن را آماده کنید: گوشت چرخ کرده را با سیر خرد شده ، نمک ، ادویه ها و یک تخم مرغ مخلوط کنید.
3. خشک کردن نرم باید بر روی یک ورق پخت که با مواد پوستی پوشانده شده گذاشته شود.
4. پر کردن گوشت را در هر خشک کن قرار دهید.
5. سس مایونز را با پنیر سفت رنده شده ریز مخلوط کنید.
6. بالای گوشت چرخ کرده حدود یک قاشق چای خوری پنیر با سس مایونز قرار دهید.
7. خشک کردن باید حدود 35 دقیقه در فر پخته شود (تا زمانی که قهوه ای طلایی شود). دما در فر 170-200 درجه است.
یک پیش غذای اصلی و ساده هم برای هر روز مناسب است و هم برای یک میز جشن ، به عنوان مثال ، سال نو. می توانید ظرف را با خشک کن ها با شاخه های گیاهان تزئین کنید.
