برای تهیه یک سوپ غنی ، آبگوشت بهتر است با گوشت گاو تهیه شود. و برای بدست آوردن طعم بی نظیر ، سوپ باید در گلدان پخته شود. انواع متنوعی از سبزیجات و ادویه های معطر باید به گوشت اضافه شود. آماده سازی آن زمان زیادی نیاز دارد ، اما یک وعده غذایی دلچسب بیش از انتظار شما خواهد بود.
لازم است
- - گوشت گاو 500 گرم
- - سیب زمینی 300 گرم
- - بادمجان 200 گرم
- - گوجه فرنگی 200 گرم
- - فلفل دلمه ای 200 گرم
- - سیر 5 حبه
- - هویج 150 گرم
- - پیاز 100 گرم
- - نمک و فلفل
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت گاو را بشویید و قطعه قطعه کنید تا خوردن آن به صورت آماده راحت باشد.
گام 2
پیاز ، بادمجان ها ، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را بشویید و پوست آن را بگیرید ، در صورت لزوم ، دانه ها را خارج کرده و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را به صورت مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 4
هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید - بزرگ یا کوچک بودن فرقی نمی کند.
مرحله 5
در یک کاسه بزرگ ، گوشت را با تمام سبزیجات مخلوط کنید ، سیر ریز خرد شده ، ادویه ها را اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 15-20 دقیقه دم بکشد.
مرحله 6
مخلوط حاصل را به گلدان تقسیم کنید ، 2/3 آنها را پر کنید و 2 قطعه برگ بو را در قسمت بالا اضافه کنید.
مرحله 7
سبزیجات و گوشت را با آب بریزید تا کاملا روی آنها را بپوشاند. هر قابلمه را با درپوش بپوشانید. فر را با دمای 200 درجه گرم کرده و به مدت 1-1 ، 5 ساعت آن را بپزید. هنگام سرو ، ظرف را باید با گیاهان پاشید.
