"نامورا" یک شیرینی سنتی شرقی است ، به ویژه در سوریه و لیبی محبوب است. این ماده از بلغور تهیه می شود ، سپس در شربت قند خیسانده و با فندق پاشیده می شود. با وجود سادگی مواد تشکیل دهنده ، به طرز شگفت انگیزی خوشمزه و غیرمعمول به نظر می رسد! چرا ما سعی نمی کنیم مانند شرقی مانا بپزیم؟
لازم است
- پایه و اساس:
- - 4 قاشق غذاخوری سمولینا؛
- - 1 قاشق غذاخوری. صحرا
- - 1 قاشق غذاخوری. پوسته نارگیل؛
- - 4 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- - 2 قاشق غذاخوری کفیر چرب؛
- - 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
- شربت:
- - 2 قاشق غذاخوری صحرا
- - 1 قاشق غذاخوری. اب؛
- - آب 1 لیمو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را تنظیم کنید تا از قبل 200 درجه گرم شود.
گام 2
بلغور را با شکر و بکینگ پودر در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. سپس کفیر ، تراشه و روغن نباتی را در آنجا اضافه کنید. خوب هم بزنید و در یک قالب بزرگ پخت بریزید. ضخامت لایه - 1.5 سانتی متر ، بالاتر نیست! به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. نشانه آمادگی کیک پوسته طلایی روی آن است.
مرحله 3
در حالی که پایه در حال پخت است ، شربت خیساندن را آماده کنید. برای این کار ، در یک قابلمه کوچک ، شکر و آب را مخلوط کنید ، صبر کنید تا جوش بیاید ، آب لیمو را اضافه کرده و روی حرارت زیاد نگه دارید تا غلیظ شود (حدود 10 دقیقه).
مرحله 4
ما کیک آماده شده را از فر خارج می کنیم ، بلافاصله آن را با چاقو به قطعات بخشیده برش می دهیم و شربت را مستقیماً داخل ورق پخت می ریزیم. بدون برداشتن آن از قالب ، صبر می کنیم تا دسر خنک شود و فقط بعد آن را سرو می کنیم.
