تهیه آن آسان است ، اما غذایی بسیار غیرمعمول است که می تواند یک میز جشن را تزئین کند. سیب و آلو که با این غذا سرو می شود ، به گوشت گوسفندی که در فر پخته شده جوش می دهد.
لازم است
- مواد لازم برای 2 نفر:
- - 2 ساق گوسفند.
- - یک حبه سیر ؛
- - گیاهان تازه: پونه کوهی ، رزماری ، آویشن ، جعفری ؛
- - نمک دودی (شما می توانید به طور منظم اما درشت استفاده کنید) ؛
- - 2 عدد سیب از انواع فوجی ؛
- - 4 آلو زرد ؛
- - روغن زیتون.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هر ساقه را باید از هر طرف با نمک دودی آغشته کنید. در بسیاری از سوپرمارکت ها به فروش می رسد و طعم خاصی به غذا می دهد ، گویی که روی زغال پخته شده است. اما می توانید از نمک معمولی استفاده کنید ، اما فقط از اندازه بزرگ.
گام 2
سیر را با گیاهان در هاون خرد کنید.
مرحله 3
کمی روغن زیتون به گیاهان همراه با سیر اضافه کنید.
مرحله 4
به طور آزاد ساق ها را با گیاهان معطر با سیر و روغن زیتون چرب کنید.
مرحله 5
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. ساقه های گوشت بره را با یک توری سیم بر روی یک صفحه پخت قرار دهید و 2 لیوان آب بریزید به کف قالب ، اما نباید به گوشت لمس کند.
مرحله 6
گوشت بره باید حدود 50-60 دقیقه برای یک پوسته ترد خوب بپزد.
مرحله 7
ساق پا را می توان با هر ظرف فرعی سرو کرد ، اما سیب و آلو یک راه حل غیر معمول خواهد بود. سیب ها را به صورت ورقه ای و آلوها را به دو نیم کنید. بدون استفاده از روغن ، میوه را در قابلمه کمی سرخ کنید.
مرحله 8
بره خوشمزه با یک ظرف فرعی غیرمعمول آماده است!
