افزودن برنج به سالادها به شما امکان می دهد غذاهای اصلی بسیاری تهیه کنید. این می تواند یک سالاد با فیله مرغ آب پز یا غذاهای دریایی باشد ، که ارزش تزئین یک میز جشن را دارد.
دستور تهیه سالاد با برنج "لطافت غیرمعمول"
برای تهیه سالاد ، به مواد زیر احتیاج دارید: 500 گرم فیله مرغ ، 5 قاشق غذاخوری. من برنج ، 6 تخم مرغ ، 2 هویج ، 200 گرم پنیر سفت ، 250 گرم خامه ترش یا مایونز ، 2 حبه سیر ، نمک با طعم ، جعفری تازه.
سینه مرغ را جوشانده تا در آب جوش نمک نرم شود و بگذارید تا خنک شود. سینه خنک شده به مکعب های کوچک بریده می شود. هویج های خام را پوست کنده و روی رنده درشت رنده می کنیم. تخم مرغ نیز جوشانده می شود. 4 تخم مرغ خنک شده مالیده می شوند و 2 عدد برای تزئین سالاد باقی مانده است.
برنج را در چندین آب شسته و به مدت 15-20 دقیقه بخارپز می کنیم. برنج تمام شده را روی الک می اندازند تا مایع کاملاً تخلیه شود. سیر پوست کنده شده از طریق یک پرس منتقل می شود. حبه های سیر خرد شده با خامه ترش مخلوط می شوند.
بخشی از فیله مرغ در کف کاسه سالاد گذاشته شده است. سپس برنج ، تخم مرغ ، هویج روی آن قرار می گیرد. هر لایه با خامه ترش پوشانده می شود. لایه ها را تکرار کنید تا محصولات شما تمام شود. قسمت بالای سالاد شامل پنیر رنده شده است که با خامه ترش باقی مانده آغشته شده است.
زرده ها را روی یک رنده ریز مالیده و روی پنیر بپاشید. گل های سوسن دره را از پروتئین بریده و با سالادی که قبلا با جعفری خرد شده پاشیده شده تزئین می کنیم.
سالاد با برنج "Tales of Neptune"
برای تهیه سالاد با برنج و غذاهای دریایی به موارد زیر نیاز دارید: 100 گرم برنج آب پز ، 500 گرم ماهی مرکب آب پز ، 200 گرم میگوی آب پز ، 2 تخم مرغ ، 150 گرم پنیر سفت ، 250 گرم خامه ترش یا سس مایونز ، 2 گوجه فرنگی ، نمک به مزه.
تخم مرغ و پنیر پخته شده جداگانه رنده می شوند. گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و به صورت مکعب های کوچک خرد می کنند. توصیه می شود گوجه فرنگی رسیده ، اما قوی مصرف کنید که مقدار زیادی آب برای تهیه سالاد آب نمی دهد. شما همچنین می توانید گوجه فرنگی های خرد شده را کمی له کرده و آب خارج شده را تخلیه کنید.
ماهی مرکب ها با استفاده از مخلوط کن یا چرخ گوشت خرد می شوند. سپس آنها را با سیر مخلوط می کنند ، از طریق یک پرس و نیم خامه ترش عبور می دهند. این توده نمکی است که مزه دار می شود. محصولات به ترتیب زیر بر روی یک ظرف تخت به ترتیب زیر قرار می گیرند: برنج ، ماهی مرکب ، گوجه فرنگی ، تخم مرغ ، ماهی مرکب ، پنیر ، خامه ترش ، میگو. سطح سالاد با خاویار سیاه یا میگوهای بزرگ تزئین شده است. برای تزئین می توانید از برشهای نازک لیمو و شوید تازه خرد شده استفاده کنید.
قبل از سرو ، سالاد باید حداقل نیم ساعت دم بکشد. در غیر این صورت ، لایه ها زمان لازم برای خیساندن در خامه ترش را نخواهند داشت و ظرف به اندازه کافی خشک خواهد شد.
