گوشت در ترکیب با گیلاس عالی است. این غذا را برای تعطیلات امتحان کنید ، یا فقط در روزهای هفته به عزیزان خود بپردازید.
لازم است
- - 4 ران مرغ ؛
- - 10 گرم نشاسته ذرت ؛
- - 250-300 گرم گیلاس (می توان از یخ زده استفاده کرد) ؛
- - 400 میلی لیتر شراب قرمز خشک ؛
- - 2 قاشق غذاخوری سرکه بازامیک؛
- - 10 گرم قند ؛
- - نمک و ادویه جات ترشی جات ؛
- - 20 گرم کره.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ران ها را بشویید و با نمک و ادویه جات مالش دهید. یک ظرف پخت را چرب کرده و گوشت آماده شده را به آن اضافه کنید. گوشت را به مدت 45 دقیقه در فر بپزید.
گام 2
در حالی که گوشت در حال پخت است ، سس را آماده کنید. در قابلمه ای شراب ریخته و روی اجاق گاز قرار دهید. بجوشانید و ادویه گوشت و نمک مورد علاقه خود را اضافه کنید. شربت را بجوشانید تا مقدار شراب به نصف برسد.
مرحله 3
سپس حرارت را کم کرده ، گیلاس را به شربت اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه بپزید.
مرحله 4
برای گرفتن توت از یک قاشق شکاف دار استفاده کنید. به شراب سرکه اضافه کنید و سس را دوباره بجوشانید. وقتی شراب به جوش آمد ، نشاسته و کره را که در آب رقیق شده اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و بپزید تا غلیظ شود. آلبالوها را دوباره داخل سس غلیظ شده بریزید و خوب مخلوط کنید. اکنون می توانید سس را از اجاق گاز خارج کنید.
مرحله 5
ران مرغ را با سس حاصل بریزید و ظرف را سرو کنید.
