سالاد سیب زمینی بسیار خوشمزه است ، آنها اغلب به عنوان یک غذای فرعی برای غذاهای گوشتی خدمت می کنند. این سالاد از سیب زمینی جوان با افزودن پنیر آبی تهیه می شود - طعم بسیار اصیل بدست می آید.
لازم است
- - 800 گرم سیب زمینی جوان ؛
- - 1 پیاز
- - 100 گرم پنیر آبی ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون ، سرکه بالزامیک ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق خردل غلات ؛
- - نمک ، فلفل ساییده شده ، شوید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را بشویید ، جوش بیاورید ، بدون اینکه پوست آنها را بگیرید. از سیب زمینی جوان می توان برای سالاد پوست استفاده کرد.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید. در یک کاسه مناسب سرکه بالزامیک را با پیاز ، روغن زیتون ، خردل و نمک ترکیب کنید. سس سالاد حاصل را فلفل بزنید تا مزه دار شود.
مرحله 3
سیب زمینی های داغ را بسته به اندازه آنها به 2-4 قطعه برش دهید. می توانید سیب زمینی های کوچک را کامل اضافه کنید - زیباتر خواهد بود.
مرحله 4
سیب زمینی ها را درون سس سالاد قرار دهید ، به آرامی هم بزنید ، مراقب باشید به سیب زمینی آسیب نرسد. ظروف را با درپوش بپوشانید ، در دمای اتاق بگذارید تا نیم ساعت دم بکشد.
مرحله 5
پنیر آبی را خرد کنید ، می توانید به مکعب های کوچک بریزید - هر کدام راحت تر است. به سیب زمینی اضافه کنید ، دوباره به آرامی مخلوط کنید. سالاد آماده شده را با شاخه های تازه شوید تزئین کرده و بلافاصله سرو کنید.
