سوپ پوره وعده های غذایی هستند. هضم آنها آسان است. یک وعده سوپ پوره کدو تنبل فقط 180 کیلوکالری دارد. به علاوه ، سوپ خوشمزه است و به راحتی آماده می شود.
لازم است
- - کدو تنبل - 500 گرم ؛
- - پیاز (سفید) - 2 سر
- - سیر - 1 حبه ؛
- - نان چاودار - 2 برش ؛
- - روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - کرم 20 - - 300 میلی لیتر
- - آب - 400 میلی لیتر ؛
- - زردچوبه - 0.5 قاشق غذاخوری. l.
- - زنجبیل تازه - 20 گرم
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - فلفل سیاه آسیاب شده - کمی خرج کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو تنبل را بشویید ، پوست آن را بگیرید و به مکعب های متوسط برش دهید. پیاز را به نصف حلقه یا مکعب بزرگ برش دهید. زنجبیل را روی رنده درشت بمالید.
گام 2
تکه های نان را به مکعب های کوچک برش دهید ، در فر خشک کنید تا کروتون درست شود.
مرحله 3
روغن آفتابگردان را در قابلمه ای عمیق گرم کنید. زنجبیل رنده شده ، زردچوبه ، فلفل ساییده شده و نمک را به روغن داغ اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
مرحله 4
پیازها را در روغن ادویه کمی تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. مکعب کدو تنبل را به پیاز اضافه کنید ، مخلوط را برای 5-6 دقیقه دیگر سرخ کنید. سپس آب اضافه کرده و سوپ را به مدت 20 دقیقه بپزید.
مرحله 5
سوپ را از روی حرارت برداشته و کرم سرد بریزید. سوپ را با مخلوط کن هم بزنید تا یکدست شود. سوپ را با کروتون و گیاهان تازه تزئین کنید. سوپ پوره کدو تنبل معطر آماده است!
