این کیک به شکل اصلی میز جشن تبدیل خواهد شد. در وسط یک پر کردن غیر معمول و ظریف ترین سس با سبزیجات و مرغ وجود دارد.
لازم است
- - 500 گرم سینه مرغ ؛
- - 220 گرم ژامبون ؛
- - 450 گرم شیرینی کوتاه
- - یک عدد تخم مرغ؛
- - 220 گرم هویج ؛
- - 2 ساقه تره فرنگی ؛
- - 2 ساقه کرفس ؛
- - 2 شاخه جعفری ؛
- - 2 سر سیر ؛
- - 50 گرم کره ؛
- - 50 گرم آرد ؛
- - 300 میلی لیتر شیر ؛
- - 300 میلی لیتر آب مرغ ؛
- - نمک ، فلفل - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه مرغ ، کرفس ، هویج ، ژامبون را تاس کنید. حبه های سیر را خرد کرده و جعفری را ریز خرد کنید.
گام 2
مایع و شیر را در قابلمه بریزید. مرغ ، سبزیجات ، سیر را اضافه کنید. نمک و فلفل اضافه کنید. بگذارید بجوشد و به مدت 20 دقیقه روی آن را بپزید.
مرحله 3
یک ماهیتابه را با کره گرم کنید ، آرد اضافه کنید. در حین هم زدن مداوم ، آب تخلیه شده پس از جوش آمدن را به ظرف اضافه کنید. جعفری ، مرغ و ژامبون را اضافه کنید ، هم بزنید.
مرحله 4
یک ظرف پخت 2.5 لیتری بردارید. یک سوم خمیر را حلقه حلقه کرده و در کف قالب قرار دهید ، پر کردن را در وسط قرار دهید.
مرحله 5
قسمت دوم خمیر را به ضخامت 6 میلی متر پهن کرده و "درب" پای را برش دهید. لبه های پوسته را با آب مرطوب کنید.
مرحله 6
درب پای خمیر را روی فیلینگ قرار دهید. از خمیر باقیمانده یک نوار برش بزنید و آن را روی لبه های کیک قرار دهید ، لبه ها را فشار دهید تا بهم بچسبند.
مرحله 7
ساخت تزیین کیک. از خمیر یک نوار برش زده و آن را روی لبه های کیک قرار دهید. برگها را ببرید ، چاقو را در امتداد برگها اجرا کنید ، رگها را بکشید. برگها را در وسط پای قرار دهید.
مرحله 8
تخم مرغ را بزنید و روی خمیر و مواد تزئینی را مسواک بزنید. درب پای را بگذارید ، لبه ها را با هم فشار دهید تا به هم بچسبند.
مرحله 9
پای را در فر با دمای 220 درجه بپزید. بعد از 20 دقیقه دما را به 200 درجه کاهش دهید و 20 دقیقه دیگر آن را بپزید. پای بچه سیب زمینی را سرو کنید.
