سالاد با نام گل زیبا "گل داودی" به نظر می رسد که خوشمزه ، سالم و بسیار متعادل باشد. ماده اصلی برنج است که به لطف آن ظرف راضی کننده است. از طرف دیگر ، گیاهان و سبزیجات این سالاد را با ویتامین ها غنی می کنند و تزئینات گل جلوه ای زیبا از جشن به آن می بخشد. بیایید سالاد گل داودی را آماده کنیم.
لازم است
- برای سالاد:
- - برنج - 100 گرم
- - هویج - 1 عدد ؛
- - پیاز - 1 عدد.
- - کنسرو ذرت - 100 گرم
- - گوجه فرنگی گیلاس - 5 عدد.
- - روغن زیتون - 50 میلی لیتر ؛
- - جعفری یا سایر سبزیجات - 1 دسته ؛
- - ادویه ، نمک ، فلفل - به مزه.
- برای تزئین سالاد:
- - هویج - 1 عدد ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - خلال دندان - 1 عدد.
- - سرکه - 2 قاشق غذاخوری. من
دستورالعمل ها
مرحله 1
بهتر است در این سالاد از برنج دانه بلند استفاده کنید ، زیرا حداقل چسبناک است و زیاد جوش نمی خورد. برنج را خوب مرتب کنید ، آن را از آلودگی ها تمیز کنید ، سپس آبکشی کرده و به قابلمه منتقل کنید ، با آب گرم بپوشانید و روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود.
گام 2
پیاز را باید بشویید ، پوست بگیرید ، با آب جوش بشویید و سپس آن را به قطعات کوچک بریزید. پیازها را با آب جوش ریخته تا تلخی اضافی را از بین ببرد. هویج ها را بشویید ، پوست آنها را رنده کنید و رنده کنید. گیاهان استفاده شده (جعفری یا گشنیز) باید شسته و ریز خرد شوند.
مرحله 3
سبزیجات ، هویج ، برنج ، پیاز و ذرت را در یک کاسه سالاد ، نمک ترکیب کرده و روغن زیتون اضافه کنید و سپس خوب مخلوط کنید.
مرحله 4
مقابله با گوجه فرنگی: گیلاس بهترین است. گوجه فرنگی های کوچک را به 4 قطعه برش دهید ، اما آخرین مورد را به سالاد اضافه کنید.
مرحله 5
نکته قابل توجه این سالاد "گل داودی" است که برای تزئین استفاده می شود. برای انجام این کار ، یک هویج برداشته ، پوست آن را جدا کرده و سپس از کنار لبه ضخیم یک برش مایل ایجاد کنید. بعد ، لازم است 8 صفحه نازک جدا شود ، که هر کدام باید در امتداد مرکز برش داده شوند و برشهای نیم دایره باید در دو طرف مخالف انجام شود.
یک خلال دندان بردارید ، صفحات هویج تا شده را روی هم قرار دهید تا گلبرگ های گل داودی بدست آورید. یک هسته ذرت را در مرکز آن قرار دهید.
مرحله 6
یک ماریناد برای "گل داودی" تهیه کنید: 200 میلی لیتر آب ، سرکه و نمک مصرف کنید. آماده سازی خود را به مدت 5 دقیقه در این ماریناد قرار دهید ، سپس سالاد گل داوودی را با گلی که از هویج درست شده تزئین کنید و با خیال راحت غذای زیبای خود را به میز میل کنید.
سس سالاد گل داوودی را می توان نه تنها از هویج ، بلکه پیاز ، کاهو ، چغندر و غیره نیز تهیه کرد.
