تهیه این مافین های کوچک ناز به راحتی با کره ، بادام آسیاب شده ، پودر قند و سفیده تهیه می شود. خمیر بسیار لطیف است ؛ به جای انواع توت ها ، می توانید از تکه های هر میوه آبدار استفاده کنید.
لازم است
- برای شش وعده:
- - 1 لیوان پودر قند ؛
- - 1 لیوان بادام زمینی
- - 1 لیوان از انواع توت ها یا میوه ها ؛
- - 3 سفیده
- - 7 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد ؛
- - 70 گرم کره.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در حالی که تمام مواد لازم را آماده می کنید ، اجاق را تنظیم کنید تا 180 درجه گرم شود تا بعداً با خمیر آماده صبر نکنید.
گام 2
آرد و پودر قند را در یک کاسه عمیق الک کرده ، بادام آسیاب شده را اضافه کرده و هم بزنید. سفیده را با همزن جداگانه بزنید تا یک توده سفید پایدار ایجاد شود.
مرحله 3
مواد خشک را به آرامی در سفیده های زده شده هم بزنید ، کره را در دمای اتاق اضافه کنید. خمیر را هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 4
شش فنجان مافین برداشته و آنها را با روغن گیاهی یا کره بپوشانید. اگر قالب سیلیکون دارید ، نیازی به پوشاندن آنها با روغن نیست. می توانید "فنجان" های کاغذی را داخل فرم ها قرار دهید ، سپس کاپ کیک های زیبایی دریافت می کنید ، دقیقاً مانند کالاهایی که در فروشگاه ها می فروشند.
مرحله 5
خمیر را به قالب های آماده تقسیم کنید ، روی آن را توت بپاشید و به آرامی آنها را درون خمیر فشار دهید. در فر از قبل گرم شده قرار دهید ، به مدت 30-35 دقیقه آن را بپزید - بسته به اندازه قالب های شما.
مرحله 6
کلوچه های شل با بادام و توت را می توانید به همراه گرم چای سرو کنید یا صبر کنید تا خنک شوند.
