مطمئن نیستید برای شام چه چیزی باید بپزید؟ ساق های مرغ تقلبی درست کنید. تهیه این غذای اصلی در ظاهر برای خانم های خانه دار مناسب است که دوست دارند خانواده خود را با چیز جدیدی غافلگیر کنند.
شما باید مواد غذایی را تهیه کنید ، برای آزمایش به مواد زیر احتیاج دارید:
- آرد 250 گرم
- کفیر - 1 لیوان
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- نوشابه - نصف قاشق
برای پر کردن:
- مرغ خرد شده - 0.5 کیلوگرم
- پیاز - شلغم - 1 عدد
- نی های نمکی - 1 بسته
- نمک ، فلفل - به مزه
شما باید اینگونه آشپزی کنید. آرد را با کفیر ، نمک و سودا در یک کاسه مناسب مخلوط کنید. هم بزنید تا یکدست شود و خمیر را ورز دهید. وقتی نرم شد آماده خواهد شد اما خمیر نباید به دستان شما بچسبد.
رقیق کننده خمیر حاصل را رول کنید. آن را به صورت نوار برش بزنید - عرض آنها باید در حدود 3 سانتی متر باشد گوشت چرخ کرده باید با اعمال نیرو در بهترین حالت ممکن ورز داده شود تا در حین پخت از بین نرود. فراموش نکنید که پیاز ریز خرد شده را به آن ، نمک و فلفل اضافه کنید.
حالا یکی از نی ها را تا انتها بگیرید. با استفاده از دست دیگر خود از گوشت چرخ کرده یک تکه سوسیس شکل درست کنید و سعی کنید آن را روی نی بکارید. یا سعی کنید نی را در آن غرق کنید تا از وسط تکه گوشت چرخ کرده بیرون بیاید. پس از آن ، گوشت چرخ کرده را به آرامی با یک نوار خمیر در یک دایره قرار دهید. خمیر باید از وسط چوب شروع شود ، به طوری که محصول مانند یک پای مرغ به نظر برسد.
داخل ماهیتابه ای عمیق روغن بریزید. باید به اندازه کافی وجود داشته باشد تا بتواند حدود نیمی از پا را بپوشاند. از نظر ارتفاع ، تقریباً یک و نیم سانتی متر است. روغن را گرم کنید ، سپس "پای مرغ" خام را به همان روش پای ها در آنجا سرخ کنید. تفت دهید تا خمیر آن قهوه ای شود.
با یک ظرف فر سرو کنید. نتیجه یک غذای خوشمزه و راضی کننده است.
