از سوپ پوره کدو سبز می توان روزانه به عنوان ناهار استفاده کرد ، زیرا این غذا طعم بسیار ظریفی دارد و حاوی حداقل کالری است. در عین حال ، تهیه دستورالعمل آسان است و یک گزینه نسبتاً بودجه ای محسوب می شود.
لازم است
- - آب مرغ (700 میلی لیتر) ؛
- - کرم کم چرب (170 میلی لیتر) ؛
- - روغن زیتون (4 گرم) ؛
- - سیر به مزه
- - پیاز تازه
- هویج جوان (1 عدد)
- سیب زمینی جوان (1 عدد)
- - کدو سبز (1 عدد)
- -نمک و فلفل برای چشیدن؛
- - نان سفید (20 گرم).
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا همه سبزیجات باید خوب شسته شوند ، آلودگی های خارجی را از بین ببرند و با چاقوی تیز پوست آنها را جدا کنند. پیاز و سیر را پوست بگیرید ، سپس به هر شکلی خرد کنید. مخلوط پیاز و سیر را به ماهی تابه عمیق با روغن زیتون منتقل کرده و حدود 5-8 دقیقه آن را بپزید و با کفگیر چوبی هم بزنید.
گام 2
بعد ، کدو سبز ، سیب زمینی و هویج را بردارید. به قطعات کوچک برش داده و در ماهی تابه را با پیاز و سیر قرار دهید. 10 دقیقه دیگر بپزید. آمادگی سبزیجات با رنگ طلایی و لطافت آنها تعیین می شود.
مرحله 3
سبزیجات را در قابلمه جداگانه ای که قبلاً روی اجاق گاز قرار داده اید قرار دهید. آب مرغ را به سبزیجات اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. مدتی بپزید تا سبزیجات نرم شوند. سپس آب اضافی موجود در گلدان را تخلیه کنید. با مخلوط کن همه سبزیجات را خرد کنید تا پوره شوند.
مرحله 4
در یک کاسه جداگانه ، کرم را گرم کنید تا داغ شود. بلافاصله بعد از آن ، خامه را داخل پوره سبزیجات ریخته و یک بار بجوشانید. سوپ پوره حاصل را دوباره کاملاً هم بزنید ، با نمک و فلفل مزه دار کنید.
مرحله 5
نان سفید را به قطعات کوچک برش دهید ، در یک تابه سرخ کنید. سوپ کدو حلوایی را در کاسه های عمیق ریخته و با کروتون سرو کنید.
