گوشت خوک خوب است زیرا کاملاً سریع می پزد ، اما عطر و بوی مشخصی مانند مثلا گوشت گاو یا مرغ ندارد. برای تنظیم و افزایش طعم آن ، شما باید مواد مناسب را انتخاب کنید ، و سپس غذا لذت واقعی را به ارمغان می آورد. گوشت خوک لطیف خورشت خورده در یک سس شیر خامه ای با سیب زمینی درست کنید. این غذای خوشمزه و مغذی مطمئناً خانواده شما را راضی خواهد کرد.
لازم است
- - 1 کیلوگرم گوشت خوک
- - 1 کیلوگرم سیب زمینی
- - 3 عدد پیازها
- - 4 حبه سیر
- - 2 عدد یک گوجه فرنگی
- - 60 گرم گردو
- - کرم 100 میلی لیتری
- - 1 لیتر شیر (مقدار چربی 3.2٪)
- - 1 کامپیوتر. لیمو
- - 50 گرم کره
- - شوید ، جعفری
- - ادویه ها
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را بشویید ، تاندون ها و چربی های اضافی را برداشته و به قطعات تقسیم کنید. گیاهان را خرد کرده و به گوشت اضافه کرده ، ادویه را بپاشید ، نمک ، کمی آب به آن اضافه کنید و بگذارید در یخچال خیس بخورد.
گام 2
پیاز را خرد کرده و در تابه سرخ کنید تا نیمه پخته شود ، بدون اینکه به رنگ طلایی در آید.
مرحله 3
با یک رنده پوست لیموترش را بردارید ، سیر را خرد کرده و درون تابه ای با کره ذوب شده قرار دهید. پوست و سیر و همچنین پیاز را کمی تفت دهید.
مرحله 4
گوشت را برداشته و به سرعت با آب بشویید ، سپس روی حوله خشک کنید. گوشت را از هر طرف حدود 2 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 5
گوشت خوک و پیاز سرخ شده ، سیر و دلمه را ترکیب کنید ، همه چیز را مخلوط کنید. گوجه فرنگی ها را به صورت مکعب خرد کرده و به قسمت عمده بفرستید. مواد را در قابلمه بریزید ، آب را اضافه کنید تا فقط روی آنها را بپوشانید ، نمک بگذارید و روی خورش قرار گیرد.
مرحله 6
شیر را در یک کاسه جداگانه بریزید و بگذارید تا گرم شود. در این زمان گردوها را به صورت خرده خرد کنید. وقتی شیر تقریبا در حال جوشیدن است ، خامه و آجیل را به آن اضافه کنید ، بگذارید تا جوش بیاید و حدود یک دقیقه بپزد. از روی حرارت بردارید.
مرحله 7
سوپ شیر را روی گوشت ریخته و حدود 30 دقیقه به جوشیدن ادامه دهید.
مرحله 8
سیب زمینی را آماده کنید. بهتر است که کوچکترین آن را بگیرید تا کامل شود. اگر چنین سیب زمینی وجود ندارد ، غده های بزرگ را به صورت ورقه های گسترده برش دهید.
مرحله 9
بعد از 30 دقیقه ، سیب زمینی ها را با گوشت قرار دهید ، نمک را بررسی کنید و دو ساعت دیگر بگذارید تا بجوشند تا نرم شوند.
