ظرفهای کشک گزینه مناسبی برای صبحانه است. به نظر می رسد صبحانه کامل مغذی و دلچسب است. اما یک شیرینی ساده پنیر کویتی به سرعت خسته خواهد شد ، بنابراین می توان با افزودن تفاله انبه به آن ، یک غذای آشنا را متنوع کرد.
لازم است
- - 500 گرم پنیر خامه ای بدون چربی ؛
- - 40 گرم بلغور ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 2 انبه ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق عسل؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب آهک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دو انبه رسیده را بردارید ، گوشت را از گودال جدا کنید ، آن را به مکعب های کوچک برش دهید و با آب آهک باران بکشید تا از تیرگی انبه جلوگیری کند.
گام 2
زرده ها را از سفیده جدا کنید. ابتدا زرده ها را با پنیر دلمه ، بلغور و عسل آب دار مخلوط کنید. در این دستورالعمل می توان از شربت افرا به جای عسل استفاده کرد. مکعب های انبه را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
مرحله 3
ابتدا سفیده ها را خنک کنید ، سپس با کمی نمک خوب خوب بزنید تا کف قوی ایجاد شود. می توانید سفیده ها و شکر را برای یک شیرینی جوش شیرین میل کنید. و اگر رژیم دارید حتی می توانید از یک شیرین کننده نیز استفاده کنید.
مرحله 4
سفیده های زده شده را با استفاده از یک لیسک ملایم از پایین به بالا درون توده کشک / انبه هم بزنید.
مرحله 5
یک ظرف پخت را با کره یا مارگارین چرب کنید ، آرد سوخاری یا بلغور را بپاشید (به طوری که بعد از آن ظرف قابلمه به راحتی از ظرف خارج می شود). جرم حاصل را در قالب بریزید ، سطح آن را صاف کنید.
مرحله 6
شیرینی کشک با انبه در فر که با دمای 200 درجه گرم می شود پخته می شود. زمان پخت و پز: 35-40 دقیقه. در صورت سوختن قسمت بالای ظرف ، روی آن را تا آخر پخت با فویل بپوشانید. شیرینی پخته شده را می توان گرم یا خنک سرو کرد.
