در این سالاد ، همه شورش رنگها و طعم ها به هم رسید!
لازم است
- چغندر - 6 قطعه کوچک ؛
- سیر - 2 میخک ؛
- نارنجی - 1 قطعه ؛
- زیتون - 100 گرم
- سبزها - به مزه (عالی با نعناع) ؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری ؛
- سرکه بالزامیک - 2 قاشق غذاخوری ؛
- نمک دریا و فلفل سیاه تازه آسیاب شده برای طعم و مزه.
- دانه کنجد برای سرو - اختیاری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در دمای 180 درجه گرم شده ، چغندر را با سیر به مدت یک ساعت بپزید. پوست کندن لازم نیست: پاک کردن پوست از سبزیجات آماده بسیار راحت تر است! خنک کن
گام 2
چغندرها را به صورت ورقه ای برش دهید. سیر را له کرده و با روغن ، سرکه ، نمک و فلفل ورز دهید. ما پرتقال را از روی پوست و فیلم ها پاک می کنیم ، به قطعات کوچک برش می دهیم. زیتون را حلقه ای برش بزنید. همه چیز را مخلوط می کنیم ، روی آن را با فویل می پوشانیم و در یخچال قرار می دهیم تا 2 تا 3 ساعت (یا یک شب) مارین شود.
مرحله 3
قبل از سرو ، با برگ های تازه نعنا تزئین کرده و دانه های کنجد را بپاشید. نوش جان!
