شارلوت اغلب با کیک فوری مرتبط است که عمدتا از سیب تهیه می شود. با این حال ، پر کردن چنین ظرف تقریباً می تواند هر ماده ای باشد ، به عنوان مثال ، بادمجان. شارلوت با بادمجان هم برای میزهای روزمره و هم برای جشن ها ایده آل است.
لازم است
2 بادمجان کوچک ، 2 عدد گوجه فرنگی ، چند عدد فلفل چیلی ، 2 حبه سیر ، نصف لیوان آجیل کاج ، 10-15 گرم گشنیز ، نمک ، ادویه ، گیاهان ، روغن نباتی ، خمیر شیرینی آماده
دستورالعمل ها
مرحله 1
خرد شده ، پیاز و سیر را در ماهیتابه داغ سرخ کنید. وقتی پیازها سرخ شد ، بادمجان ها و گوجه فرنگی های ریز خرد شده را به محتویات اضافه کنید. بهتر است ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید و دانه ها را خارج کنید.
گام 2
آجیل کاج ، سبزی ، گشنیز و فلفل چیلی را به تدریج به توده حاصل اضافه کنید. تمام مواد باید تا زمانی که نرم شوند ، جوش بخورند.
مرحله 3
برای پخت و پز بیشتر شارلوت بادمجان ، شما به یک ظرف پخت نیاز دارید. باید کمی با روغن چرب شود و سپس روی آن خمیر نان کوتاه قرار دهید. این کار باید به گونه ای انجام شود که لبه های خمیر لبه های قالب را "بیش از حد" کنند.
مرحله 4
فیلد آماده شده را به طور یکنواخت در شیرینی میانبر پهن کنید. لبه های باقی مانده خمیر را به آرامی جمع کنید. شما باید حدود 20-25 دقیقه شارلوت را بپزید. چند دقیقه قبل از پخت و پز می توانید پای را با پنیر رنده شده ، گیاهان بپاشید و یا گوجه فرنگی خرد شده را تزئین کنید.
