سیویچه یک غذای دریایی یا سالاد ماهی است. وطن غذای پرو است ، اما در بسیاری از غذاهای دیگر کشورهای آمریکای لاتین به طور گسترده ای گسترش یافته است ، اگرچه گاهی اوقات تفاوت قابل توجهی دارند. ما پیشنهاد می کنیم غذاهای دریایی را با گوشت گاو پخته شده جایگزین کنید. حتماً به سالاد شکر اضافه کنید زیرا طعم سخت سرکه را نرم می کند.
لازم است
- - 200 گرم گوشت گاو پخته شده ؛
- - 50 میلی لیتر سرکه شراب ؛
- - 50 گرم پارمزان ؛
- - 1 پیاز ، 1 هویج ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو ؛
- - 2 گل آذین گل کلم بزرگ ؛
- - 5 قارچ ؛
- - یک دسته جعفری ، تکه های چیلی ، نمک ، شکر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سبزیجات را بشویید ، خشک کنید. پیاز ، هویج و قارچ را پوست بگیرید. به برش های نازک ، پیاز را به نصف حلقه برش دهید.
گام 2
سبزیجات خرد شده را با آب لیمو ، سرکه شراب بریزید ، شکر ، نمک ، تکه های چیلی (برای دوستداران تند) اضافه کنید. ظرف را با درب ببندید ، چند بار تکان دهید.
مرحله 3
سبزیجات را رها کنید - بگذارید آنها آب شوند. قارچ ها باید تیره و نرم شوند.
مرحله 4
گوشت را از قبل در فر با فر بپزید. گوشت را به صورت ورقه های نازک برش داده و کف ظرف قرار دهید. گیاهان تازه را به سبزیجات اضافه کنید ، با روغن نباتی مزه دار کنید ، مخلوط کنید ، روی گوشت گاو قرار دهید.
مرحله 5
روی آن را با برش های پارمزان بریزید. سویچ سبزیجات با گوشت و پارمزان آماده است!
