مرحله 1
ما مخمر را در نیمی از شیر رقیق می کنیم ، هر کدام 1 قاشق غذاخوری اضافه می کنیم. آرد و شکر ما به مدت 15 دقیقه می رویم. در یک مکان گرم ، کاسه را با یک دستمال بپوشانید. آرد الک شده ، کمی نمک ، 25 گرم شکر ، 1 تخم مرغ ، شیر باقی مانده و 75 گرم کره نرم شده اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و اجازه دهید در یک مکان گرم بپزد.
گام 2
پختن پر کردن. ادغام
لازم است
- - یک کیسه مخمر خشک
- - 600 گرم آرد
- - 300 میلی لیتر شیر گرم
- - 350 گرم شکر
- - 250 گرم کره
- - 7 تخم مرغ
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- - 2 قوطی گیلاس کنسرو شده
- - نصف آب لیمو
- - پوست لیمو
- - 500 گرم خامه ترش
- - پنیر کویر 250 گرمی
- - یک کیسه وانیلین
- - 5 قاشق غذاخوری. ل بادام خرد شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما مخمر را در نیمی از شیر رقیق می کنیم ، هر کدام 1 قاشق غذاخوری اضافه می کنیم. آرد و شکر ما به مدت 15 دقیقه می رویم. در یک مکان گرم ، کاسه را با یک دستمال بپوشانید. آرد الک شده ، کمی نمک ، 25 گرم شکر ، 1 تخم مرغ ، شیر باقی مانده و 75 گرم کره نرم شده اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و بگذارید در یک مکان گرم بپزد.
گام 2
پختن پر کردن. آب گیلاس را آبکش کنید. 2 تخم مرغ و 125 گرم شکر را بزنید تا نرم شود. خامه ترش ، پنیر دلمه ، آب و پوست لیمو را اضافه کنید.
مرحله 3
برای ریختن ، کره باقیمانده را با شکر و وانیل سفید به سفید خرد کنید. 1 تخم مرغ را هم بزنید. با 3 قاشق غذاخوری. آرد ، تخم مرغ های باقی مانده را اضافه کنید.
مرحله 4
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. خمیر را روی میز با آرد ورز دهید و آن را به لایه ای به اندازه ورق پخت بغلتانید. ما به یک ورق پخت چرب منتقل می کنیم ، در لبه ها ضربه گیر ایجاد می کنیم. بالای خمیر را خامه ترش ، توت ها و پر کردن را پخش کنید. بادام را بپاشید و به مدت 30 دقیقه بپزید.
