سبزیجات تازه در تمام طول سال در سوپرمارکت ها موجود است. با این حال ، قیمت و کیفیت محصول اغلب در خارج از فصل ناامید کننده است. بنابراین ، بیشتر صاحبان دوراندیش سبزیجات را در پاییز خریداری می کنند. اما سپس یک سوال دیگر مطرح می شود: چگونه می توان آنها را به درستی در خانه حفظ کرد. یک بالکن مناسب برای این منظور است.
لازم است
- - جعبه های چوبی برای ذخیره سبزیجات ؛
- - کابینت های تهویه
- - کیف های پارچه ای
- - کیسه های کاغذی
- - بطری های شیشه ی؛
- - شبکه ها ؛
- - شن؛
- - بخاری
دستورالعمل ها
مرحله 1
به سبزیجاتی که ذخیره می کنید نگاهی دقیق بیندازید. آنها باید تازه ، بدون کبودی ، آسیب ، پوسیدگی باشند. میکروب ها به طور فعال روی سبزیجات آسیب دیده تکثیر می شوند و منجر به فساد نمونه های خوب می شوند. سبزیجات را نباید قبل از نگهداری شستشو داد ، در غیر این صورت احتمال پیدایش قالب زیاد بوده و به سرعت پوسیده می شود. خاک را از روی میوه تکان دهید ، هر یک را با یک پارچه خشک پاک کنید.
گام 2
برای نگهداری سبزیجات بالکن تهیه کنید. باید عایق بندی شود ؛ در زمستان نباید دما به زیر صفر درجه کاهش یابد. جعبه های چوبی را برای سبزیجات ، کابینت های ویژه باز در بالکن مجهز کنید. جعبه ها همچنین می توانند با پشم پنبه ، پارچه ، خاک اره ، کف عایق بندی شوند. منطقه را به طور دوره ای تهویه کنید ، اما دما و رطوبت را کنترل کنید. غذای ذخیره شده را مرتباً بازرسی کنید. سبزیجات خراب را انتخاب و دور بریزید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را در کیسه های کاغذی ، کیسه های بافته شده یا جعبه های چوبی قرار دهید. سیب زمینی می تواند در یک کیسه پلاستیکی کپک بزند. اطمینان حاصل کنید که هیچ نور آفتابی به غده ها سقوط نمی کند. گوشت گاو ذرت سمی هنگام قرار گرفتن در معرض نور در سیب زمینی ایجاد می شود ، بنابراین میوه های سبز نخورید.
مرحله 4
هویج ها را به صورت ردیفی در یک جعبه چوبی مرتب کرده و با ماسه خشک بپاشید. با شروع یخبندان ، جعبه روی بالکن را با یک پتو گرم بپوشانید. همچنین ، هویج ها را می توان در کاغذ بسته بندی کرد ، در یک ظرف شیشه ای پر کرد و در بالکن جمع کرد. در یخبندان های شدید ، شیشه باید با درب بسته شود.
مرحله 5
چغندر ، تربچه ، تربچه و کدو سبز را در یک کیسه پارچه ای یا جعبه نگهداری سبزیجات متناسب قرار دهید. زمستان گذرانی این میوه ها راحت ترین است.
مرحله 6
پیازها و سیرها را نزدیک باتری خشک کنید و سپس آنها را در یک جوراب ساقه یا نایلون جمع کنید. کلم های متوسط را برای نگهداری کلم انتخاب کنید. همچنین آنها را بدون شکسته شدن برگهای بالایی که از کلم در برابر پژمردگی محافظت می کنند ، به داخل تور بیندازید. سپس تورها را با سبزیجات در بالکن در کابینت تهویه آویزان کنید.
