خیار نه تنها در کشور ما بلکه در بسیاری دیگر از سبزیجات نسبتاً محبوب است. این ماده به صورت تازه ، نمک و ترشی مصرف می شود و همچنین به عنوان یک لوازم آرایشی سفید کننده و مرطوب کننده استفاده می شود. به دلیل دارا بودن مقادیر زیاد مواد مغذی و کالری کم ، استفاده از آن در مبارزه با اضافه وزن می تواند و مفید است.
محتوای کالری و فواید خیار تازه
مقدار انرژی خیار تازه بسیار کم است - فقط 15 کیلوکالری در هر 100 گرم. جای تعجب نیست ، زیرا از 99٪ آب و فقط یک درصد از الیاف تشکیل شده است. به همین دلیل این سبزی غالباً در فهرست افرادی که بدنبال لاغری خود هستند ، وجود دارد. می توانید با خیال راحت حتی یک کیلوگرم خیار در روز بخورید - این به هیچ وجه تاثیری در شکل شما نخواهد داشت ، زیرا این مقدار فقط 150 کالری خواهد داشت. غذاهای کمیاب بسیار کم کالری هستند.
به لطف مقدار زیادی آب ، خیارهای تازه به دفع سموم و سموم از بدن کمک می کنند.
در عین حال ، حاوی بسیاری از عناصر کمیاب مفید ، به عنوان مثال ، روی ، فسفر ، آهن ، منیزیم ، کلسیم و پتاسیم است. و خیار همچنین سرشار از ویتامین های گروه B ، پروویتامین A ، اسید اسکوربیک و ویتامین PP است. با توجه به این ترکیبات ، این محصول یک ماده ادرار آور و کولریتیک موثر محسوب می شود ، رگ های خونی را تقویت می کند و عملکرد غده تیروئید را بهبود می بخشد. و وجود فیبر خیار را برای هضم غذا بسیار مفید می کند.
محتوای کالری و خواص مفید خیار ترشی
کالری خیار ترشی حتی کمتر از نوع تازه است. 100 گرم محصول فقط 13 کیلو کالری دارد. و اگرچه چنین محصولی برای کاهش وزن خیلی ترجیح داده نمی شود ، از آنجا که اشتها را افزایش می دهد و نمک زیادی دارد ، برای سلامتی مفید است.
خیار ترشی حاوی باکتری های اسید لاکتیک است که میکروب های روده را از بین می برد و میکرو فلورا را در آنجا عادی می کند. و اسید لاکتیک گردش خون را در بدن بهبود می بخشد.
همچنین غنی از فیبر ، ترکیبات ید بسیار قابل جذب و بسیاری از مواد معدنی از جمله آهن است. تمام ویتامین ها در ترشی حفظ می شوند. آنها همچنین حاوی اسید تارتونیک هستند که فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد.
خیار ترشی برای کسانی که از فرایندهای التهابی در دستگاه گوارش ، نارسایی کلیه و بیماری های قلبی عروقی رنج می برند ، باید دور ریخته شود.
چه مقدار کالری در خیار ترشی موجود است
و چه مقدار کالری خیار ترشی دارد؟ این محصول نسبت به خیارهای تازه و ترشی کالری کمی بیشتری دارد. مقدار انرژی آنها 16 کیلوکالری در هر 100 گرم است. در عین حال ، خیارهای ترشی عملاً با خیارهای نمکی در ترکیب ، خواص مفید و موارد منع مصرف آنها مطابقت دارند. به ویژه به عنوان میان وعده بسیار مفید هستند زیرا می توانند اثرات مضر برخی الکل ها را خنثی کنند.
