به طور سنتی ، شارلوت با سیب تهیه می شود ، اما اکنون گزینه های زیادی برای تهیه این پای شیرین وجود دارد. شارلوت خوشمزه با فراوانی پر از توت و گردو تبدیل خواهد شد.
لازم است
- - 1 لیوان آرد گندم ؛
- - 1 فنجان شکر ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 3/4 فنجان توت سیاه ؛
- - یک مشت گردو ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق شکر برای غبارگیری
- - کره ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سه تخم مرغ را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید ، شکر و نمک اضافه کنید. با همزن بزنید تا جرم کرکی ایجاد شود. آرد الک شده را در قسمتهای کوچک بریزید ، خمیر پای را ورز دهید.
گام 2
یک ظرف پای تهیه کنید ، بهتر است از یک ظرف گرد برای شارلوت استفاده کنید. کف قالب را با کره آغشته کرده ، مویزهای سیاه را در یک لایه یکدست قرار دهید. اگر از توت های یخ زده استفاده می کنید ، ابتدا آنها را یخ زده و تمام مایع آزاد شده را تخلیه کنید. گردوها را خرد کنید ، بالای توت ها قرار دهید ، 1 قاشق غذاخوری شکر بپاشید.
مرحله 3
حالا خمیر آماده شده را در فرم آماده ریخته. در فر از قبل گرم شده با دمای متوسط 180 درجه قرار دهید. پای را حدود 40-45 دقیقه بپزید ، با چوب چوب یا خلال دندان آمادگی را بررسی کنید - آن را درون خمیر بچسبانید ، اگر توده های خمیر خمیر روی چوب وجود دارد ، پای هنوز آماده نیست.
