بعضی اوقات واقعاً می خواهید خود را با چیز خوشمزه و خوشمزه ای غرق کنید. و البته ، من می خواهم این غذا سالم باشد. در زمستان ، غذاهای ماهی های چرب بسیار محبوب هستند ، زیرا بدن با کمک آنها مدیریت می کند تا کمبود ویتامین D را جبران کند.
لازم است
- خدمت 4:
- - فیله ماهی قزل آلا - 500 گرم ؛
- - رشته فرنگی گسترده - 500 گرم
- - اسفناج جوان - 300 گرم
- - خامه ترش - 250 گرم
- - روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
- - آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری
- - فلفل سیاه زمینی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید رشته های پهن را در دستورالعمل های موجود در بسته ، در آب جوشانده و نمک بجوشانید. بعد رشته ها را در آبکش جمع کنید و بگذارید آب آن کاملاً تخلیه شود.
گام 2
سپس فیله های ماهی قزل آلا را کاملاً بشویید ، با حوله چای خشک کرده و به قطعات کوچک ، به اندازه حدود دو سانتی متر برش دهید.
مرحله 3
قطعات ماهی قزل آلا حاصل را سرخ کنید تا به نصف مقدار روغن زیتون قهوه ای طلایی شود.
مرحله 4
در نصف باقیمانده روغن زیتون ، اسفناج تازه و ریز خرد شده را کمی تفت دهید ، سپس کل مقدار خامه ترش را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید ، قطعات ماهی قزل آلا را که از قبل سرخ کرده اید ، درون سس قرار دهید و به مدت پنج دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 5
سس خامه ترش حاصل را با ماهی قزل آلا و اسفناج با دو قاشق غذاخوری آب لیمو تازه فشرده و فلفل سیاه مزه دار کنید ، تا مزه دار شود. رشته های آب پز شده را درون سس قرار دهید و خوب مخلوط کنید.
غذای دلچسب ، سالم و اصلی حاصل از آن توصیه می شود که بلافاصله بعد از پختن سرو شود ، در بشقاب های مقداری چیده شود و به دلخواه با گیاهان و سبزیجات تازه تزئین شود. برای جبران کمبود ویتامین D ، توصیه می شود غذاهای حاوی ماهی قزل آلا چند بار در هفته مصرف شوند.
