برای خانم های خانه دار که دوست ندارند وقت زیادی را برای تهیه غذا صرف کنند ، می خواهم یک دستورالعمل ساده برای لازانیا لواش ارائه دهم. طعم نفیس این غذای عالی شما را بی تفاوت نمی گذارد.
لازم است
- - مرغ خرد شده - 500 گرم ؛
- - لواش ارمنی - 4 عدد.
- - کرم 10٪ - 100 میلی لیتر
- - پیاز - 1 عدد.
- - رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - ریحان تازه - 50 گرم ؛
- - پنیر - 400 گرم
- - شیر - 400 میلی لیتر ؛
- - روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - کره - 50 گرم
- - آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بعد از ریختن 2 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان در تابه ، پیازهای پوست کنده و ریز خرد شده را در آن تفت دهید تا نرم شود.
گام 2
سپس مرغ چرخ کرده آماده را به پیازهای سرخ شده اضافه کنید. این مخلوط را با حرارت نسبتاً زیاد به مدت 5 دقیقه بپزید و مرتباً هم بزنید. سپس رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل را در آنجا اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. جرم حاصل را با کاهش گرما به مدت 5 دقیقه بپزید.
مرحله 3
بعد ، ریحان از قبل شسته و خرد شده را همراه با خامه به یک ماهیتابه با گوشت چرخ کرده اضافه کنید. مخلوط را که با درپوش پوشانده شده به مدت 7 دقیقه بجوشانید. بعد از گذشت این مدت زمان ، جرم حاصل را از اجاق برداشته ، بگذارید کاملاً سرد شود و سپس آن را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید.
مرحله 4
یک تابه خالی بردارید و کره را در آن قرار دهید. وقتی داغ است ، آرد گندم را به مدت 3 دقیقه در آن سرخ کنید. بعد از گذشت زمان ، شیر را آنجا اضافه کنید ، اما نه یک باره ، بلکه در قسمت های کوچک. مخلوط را با نمک و فلفل مزه دار کنید. آن را تا آن زمان بپزید و مرتباً هم بزنید تا جوش بیاید. در نتیجه ، شما سس خواهید گرفت ، قوام آن شبیه خامه ترش است.
مرحله 5
یک ظرف پخت را با سس حاصل چرب کنید. سپس نان پیتا و به ترتیب یکی از قسمت های گوشت چرخ کرده را روی آن قرار دهید. این توده را با پنیر رنده شده بپاشید. به همین ترتیب 2 لایه دیگر هم بگذارید. لایه آخر از نظر تفاوت در لایه های دیگر است که فقط باید با سس ریخته و با بقیه پنیر پاشیده شود.
مرحله 6
ظرف را برای پخت در فر که دمای آن 180 درجه است ارسال کنید تا زمانی که با پوسته ای قرمز رنگ پوشانده شود. لازانیا لواش آماده است!
