زنان خانه دار لازانیا خانگی را خیلی زود نمی پزند - این غذا تصور می کند که اجرای آن دشوار است. اما می توانید لازانیا لواش خوشمزه را امتحان کنید و بپزید. خمیر بدون مخمر با لواش ارمنی عوض می شود - تهیه آن در بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی آسان است. نه وقت و نه تلاش زیادی برای تهیه چنین لازانیا صرف خواهد شد.
یک ورق نان پیتا ، یک کیلوگرم گوشت چرخ کرده ، 2 گوجه فرنگی ، 2 پیاز ، یک هویج ، چند حبه سیر آماده کنید. بهتر است از دو نوع پنیر استفاده کنید - به عنوان مثال 300 گرم انواع سفت و 50 گرم پارمزان. همچنین به کمی کره ، یک لیتر شیر و 5 قاشق غذاخوری آرد نیاز خواهید داشت.
گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و در مخلوط کن پوره کنید. پیاز را با سیر خرد کنید ، در روغن گیاهی سرخ کنید تا نیمه پخته شود ، هویج رنده شده اضافه کنید و همه چیز را خورشت دهید. گوشت چرخ کرده را به سبزیجات آماده اضافه کنید ، حدود نیم ساعت بپزید. این مخلوط باید نمک ، فلفل ، گوجه فرنگی اضافه کرده و روی حرارت کم آماده شود.
سس را آماده کنید. 100 گرم کره را در قابلمه ذوب کنید ، آرد را با هم زدن مداوم اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود ، کمی تفت دهید. بدون اینکه صبر کنید تا مخلوط خنک شود ، تمام شیر را داخل آن بریزید و بجوشانید. دما باید حفظ شود تا سس به ضخامت خامه ترش برسد. سیر را می توان اضافه کرد.
پنیر را رنده کنید. گوشت چرخ کرده مخلوط شده با سبزیجات را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. همچنین می توان لواش را برش داد تا 3 یا 4 فلپ ایجاد کند. یک فلپ نان پیتا را در قالب با ضلع های بالا قرار دهید ، پر کردن گوشت ، سس را بپوشانید ، با فلپ بعدی بپوشانید و به همین ترتیب در چند لایه قرار دهید. همه چیز را با پنیر رنده شده بریزید.
فرم را داخل فر قرار داده و در دمای 180 درجه به مدت حدود 40 دقیقه بپزید. اگر یک غذای زیباتر می خواهید ، لازانیا پخته شده را از اجاق برداشته و پارمزان رنده شده را بپاشید. سپس 10 دقیقه دیگر به فر برگردید. قبل از سرو لازانیا را خنک کنید - سپس شکل خود را حفظ می کند.
