ترکیبی ظریف از پنیر دلمه و گیلاس های تند همه کسانی را که دندان شیرین دارند لذت می برد. و خمیر اینجا از نظر آرد ، بلکه با بلغور جو دوسر برای همه آشنا نیست. ترش با پنیر دلمه و گیلاس افزودنی خوبی برای نوشیدن چای در کنار خانواده خواهد بود.
لازم است
- برای 8 وعده:
- - 250 گرم گیلاس منجمد ؛
- - 250 گرم پنیر کوکی بدون چربی ؛
- - 200 گرم بلغور جو دوسر
- - 110 گرم سفیده
- - 70 گرم عسل ؛
- - 8 قاشق غذاخوری قاشق آب
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا پایه را آماده کنید. بلغور جو دوسر را در چرخ قهوه چرخ کنید ، با دو پروتئین مخلوط کنید ، در آب بریزید. خمیر باید الاستیک باشد. بگذارید 10 دقیقه بماند ، بلغور جو دوسر باید کمی متورم شود.
گام 2
خمیر را در ظرفی که با روغن زیتون چرب شده بریزید. صاف کنید ، ضربه گیرها را شکل دهید. پایه را با چنگال در اطراف کل محیط سوراخ کنید ، آن را به مدت 15 دقیقه به اجاق گاز بفرستید. در دمای 175 درجه بپزید.
مرحله 3
عسل را ذوب کنید. گیلاس ها را با نصف عسل مخلوط کنید. بقیه عسل را به طور جداگانه با پنیر دلمه و یک سفیده تخم مرغ مخلوط کنید.
مرحله 4
پایه خنک شده را خنک کنید ، توده کشک را روی آن قرار دهید ، آن را به طور مساوی توزیع کنید. روی آن را با گیلاس های عسلی بپوشانید. تارت را در فر قرار داده و برای 30 دقیقه دیگر آن را بپزید.
