گوشت خوک سرد یک پیش غذای عالی برای یک میز جشن است. تهیه آن دشوار نخواهد بود. گوشت خوک به مدت طولانی پخته می شود ، اما در این زمان می توانید غذاهای دیگر را با خیال راحت بپزید.
لازم است
- - پای گوشت خوک - 700-800 گرم ؛
- - پیاز - 1 قطعه ؛
- - سرکه - 50-60 گرم ؛
- - گوجه فرنگی - 2 قطعه ؛
- - خیار - 2 قطعه ؛
- -سبزها: یک عدد پیاز سبز ، جعفری ، شوید ؛
- - فلفل سیاه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پای گوشت خوک کاملاً شسته شده و در یک قابلمه آب سرد غوطه ور می شود. نمک را اضافه کنید و آتش بزنید.
گام 2
بعد از جوش آمدن آب ، پیاز خرد شده و فلفل سیاه را اضافه کنید.
مرحله 3
بعد از آماده شدن گوشت خوک ، سرکه را داخل آن بریزید و 5-8 دقیقه پخت را ادامه دهید.
مرحله 4
سپس گوشت را بیرون آورده و به آن زمان می دهیم تا خنک شود. در دمای اتاق ، این کار 30 دقیقه طول خواهد کشید.
مرحله 5
بعد از اینکه گوشت خوک خنک شد ، آن را به ورقه های نازک برش دهید. دانه را برش بزنید.
مرحله 6
تکه های گوشت خوک در یک بشقاب بزرگ با خیار ، گوجه فرنگی و گیاهان خرد شده روی هم چیده می شوند.
