آیا خود را یک همبرگر مشتاق می دانید ، اما در عین حال طرفدار تغذیه سالم هستید؟ یک برگر هویج و آجیل بی ضرر درست کنید.
لازم است
- - 250 گرم آجیل (ریز خرد)
- - 800 گرم هویج (پوست کنده)
- - 30 گرم آرد
- - 1 تخم مرغ
- - 4 نان برگر کنجد
- - 2 پیاز شیرین
- - سالاد چینی
- - 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب را بجوشانید. سپس حرارت را به متوسط کاهش داده و هویج اضافه کنید. به مدت 20 دقیقه بپزید. هویج را آبکش کرده و به غذاساز منتقل کنید. آجیل ها را اضافه کنید ، نمک و فلفل بزنید. هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود. همه چیز را به یک کاسه منتقل کنید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
گام 2
مخلوط را به 6 قسمت مساوی تقسیم کنید ، هر کدام را به شکل یک پای درآورید. آرد را در یک کاسه عمیق الک کنید. تخم مرغ را در بشقاب دیگر بشکنید. پای ها را به تخم مرغ و سپس به آرد آغشته کنید. 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کرده و پته های هر طرف را تفت دهید تا طلایی شود.
مرحله 3
در یک ماهیتابه یا قابلمه بزرگ 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را گرم کنید ، پیاز را بگذارید و تفت دهید تا کمی طلایی شود.
مرحله 4
مقداری کاهو در وسط هر نان قرار دهید. کتلت هویج ، پیاز شیرین و گیاهان را داخل آن قرار دهید. همبرگر را با یک نان دیگر روی آن بپوشانید. نوش جان!
