کاملاً ساده است که پنکیک را با ماهیان خاویاری و خاویار به صورت جفت تهیه کنید. آنها از پنکیک های معمولی درون یک تابه سالم ، لطیف و کرک هستند.
لازم است
- - خاویار قرمز 100 گرم ؛
- - ماهیان خاویاری 200 گرم ؛
- - 1 لیوان شیر ؛
- - 1 ، 5 فنجان آرد گندم سیاه ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - مخمر 10 گرم
- - 1 قاشق چایخوری شکر و نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مخمر را با نصف لیوان آب گرم رقیق کنید ، مخمر یک ماده "خمیرمایه" از خمیر است. یک لیوان آرد ، کمی شکر و نمک در آنجا اضافه کنید. مواد را کاملاً هم بزنید. روی آن را بپوشانید و بگذارید تا در مکانی گرم "بالا بیاید".
گام 2
تمام مواد دیگر را به خمیر آماده اضافه کنید ، یا بهتر بگوییم: تخم مرغ ، یک سوم آرد ، شکر و نمک. حالا باید کار کمی انجام شود ، خوب ورز دهید و خمیر را قرار دهید. لازم به ذکر است که خمیر در یک مکان گرم بهتر "متناسب" است.
مرحله 3
20 دقیقه صبر کنید تا خمیر بلند شود. در همین حال ، شیر را گرم کنید. سپس بعد از گذشت زمان ، خمیر را ورز دهید ، به تدریج شیر را بریزید. خمیر شما برای تهیه پنکیک خوشمزه آماده است ، باید آبکی شود.
مرحله 4
دستگاه تولید کرپ یا ماهی تابه را تا حد دلخواه گرم کنید. صبر کنید تا سطح کار شما آماده شود و شروع به پخت پنکیک کنید. پنکیک ها باید از هر طرف حدود 1-2 دقیقه پخته شوند. بیشتر اوقات ، پنکیک ها به عنوان پیش غذای گرم یا غذای اصلی سرو می شوند. سرو پنکیک را با خاویار و ماهیان خاویاری فراموش نکنید.
