یک دستورالعمل بسیار غیر معمول و اصلی که منوی روزانه را متنوع می کند. به دلیل وجود تنها مواد مفید در پیت ، می توان آن را به کوچکترین اعضای خانواده نیز داد.
لازم است
- - 1 کیلوگرم پنیر خامه ای بدون چربی ؛
- - 100 گرم زیتون بدون هسته ؛
- - 4 کدو سبز
- - 4 فلفل دلمه ای متوسط ؛
- - 50 گرم خامه ترش
- - شوید تازه یا خشک ؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - 30 گرم روغن نباتی
- - 5 گرم سرکه ؛
- - چاشنی ها - به ذائقه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو سبز ، بدون پوست ، به صفحات موازی نازک برش داده شده ، با افزودن 5 گرم سرکه در آب جوش نمک فرو کنید. آن را یک دقیقه نگه دارید ، سپس آن را روی حوله بفرستید تا رطوبت اضافی از بین برود.
گام 2
فلفل شیرین را بشویید ، پوست آن را بگیرید و به صورت نوارهای نازک برش دهید. سیر را با چاقو پوست بگیرید و خرد کنید.
مرحله 3
وقتی گرم شد اجاق گاز را گرم کنید ، 30 گرم روغن بریزید - فلفل را برای خورش پرتاب کنید - به مدت 5 دقیقه. در پایان خورشت ، سیر آماده شده را داخل آن بریزید. از اجاق گاز خارج کنید ، بگذارید خنک شود.
مرحله 4
پنیر دلمه و خامه ترش را با استفاده از مخلوط کن مخلوط کنید. زیتون ها را به صورت ورقه ای برش دهید ، شوید را ریز خرد کنید و همه چیز را با پنیر کوک به آرامی مخلوط کنید. نمک را مزه دار کنید و دوباره با قاشق هم بزنید.
مرحله 5
نوارهای کدو سبز را در کف و کناره های یک ظرف پخت مستطیلی قرار دهید. همه در یک لایه متراکم - قرار دادن نوارهای عمود بر شکل.
مرحله 6
یک سوم پنیر کوکتی را روی "جلد" حاصل از کدو سبز قرار دهید ، فلفل سرد و سیر را روی آن پخش کنید. سپس یک سوم دوم کشک را قرار دهید ، لایه بعدی دوباره فلفل است ، همه چیز را با توده باقی مانده کشک بپوشانید. تمام نوارهای کدو سبز را نیز بطور عمود ببندید.
مرحله 7
خمیر کشک حاصل را به مدت 7 ساعت در یخچال "استراحت" ارسال کنید.
مرحله 8
قبل از سرو ، روی یک ظرف بزرگ و زیبا قرار دهید و با چاقوی بسیار تیز برش هایی با ضخامت متوسط برش دهید.
