کوفته ترش یک غذای ترکی است. ظریف ، خوشمزه ، یا سوپ یا کوفته همراه با آب گوشت. این غذا میهمانان شما را شگفت زده خواهد کرد.
لازم است
- - 600 گرم گوشت چرخ کرده
- - 50 گرم پیاز
- - 3 عدد سیب زمینی
- - 1 هویج
- - 1 لیوان نخود سبز
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 100 گرم برنج
- - 1/2 لیمو
- - 1 قاشق غذاخوری. من ماست
- - نمک ، فلفل به مزه
- - 1 دسته جعفری
- - اب
- - 2-3 قاشق غذاخوری کره ، مارگارین یا 1/2 فنجان روغن نباتی
- - 2 قاشق غذاخوری من ارد
دستورالعمل ها
مرحله 1
نصف پیاز را ریز خرد کنید ، گوشت چرخ کرده ، گیاهان ، برنج خام ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. خوب هم بزنید و کمی بزنید.
گام 2
کوفته ها را شکل دهید تا بتوانند به راحتی در دهان شما قرار بگیرند.
مرحله 3
یک قابلمه برداشته و روغن نباتی را درون آن بریزید ، یا مارگارین به آن اضافه کنید ، پیاز و هویج خرد شده قرار دهید. 3-5 دقیقه بپزید.
مرحله 4
سیب زمینی ها را اضافه کرده و 3-5 دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 5
روی همه چیز آب جوشیده بریزید و کوفته ها را بیرون بیاورید. به آرامی هم بزنید زیرا ممکن است در ابتدا از هم بپاشند. و به آنها زمان دهید تا 10-15 دقیقه بجوشند.
مرحله 6
ما شروع به تهیه پانسمان سوپ می کنیم. آرد ، ماست ، زرده و نصف لیوان آب سرد را با هم ترکیب کنید.
مرحله 7
آب نصف لیمو را اضافه کنید و سس را به سوپ بفرستید.
مرحله 8
نخود سبز و گیاهان خرد شده را اضافه کنید و بپزید تا پخته شود.
