کیک "انگور" بسیار خوشمزه ، ظریف و سبک به نظر می رسد. این کرم حاوی کراکر است که بسیار غیرمعمول است. به عنوان کیک دسر و تولد قابل سرو است.
لازم است
- - 700 گرم خامه ترش
- - 300 گرم ترقه
- - 100 گرم کشمش
- - 200 گرم شکلات سفید
- - 25 گرم ژلاتین
- - 2 کیسه ژله سبز
- - 200 گرم انگور
- - 250 گرم شکر دانه ریز
- - 1 کیسه شکر وانیل
- - 450 میلی لیتر آب
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا ژلاتین را در آب داغ خیس کنید. سپس بگذارید تا خنک شود. ژله را در 300 میلی لیتر آب گرم رقیق کنید. بگذارید تا خنک شود.
گام 2
کرم را آماده کنید. ترقه را از وسط بشکنید. شکلات را رنده کنید.
مرحله 3
خامه ترش را در قابلمه ای بریزید ، شکر دانه ریز ، شکر وانیل را اضافه کنید و همه چیز را با لیسک خوب هم بزنید تا یکدست شود. سپس ژلاتین را اضافه کرده و دوباره بزنید. کشمش بخار پز شده ، کراکرها را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
مرحله 4
یک ظرف پخت را بردارید ، 1/3 خامه را اضافه کنید ، سپس با چیپس شکلات بپاشید. 2/3 خامه را روی شکلات قرار داده و با چیپس شکلات بپاشید. این را یک بار دیگر تکرار کنید. قالب را حدود 40-50 دقیقه در جای خنک بردارید تا سفت شود.
مرحله 5
انگور را برداشته ، آن را کاملاً آبکشی کرده و به دو نیم تقسیم کنید. کیک را بردارید ، انگورها را با دقت بچینید و آنها را با ژله سبز پر کنید. حدود 8-10 ساعت در جای سرد قرار دهید تا کیک جامد شود.
مرحله 6
با استفاده از کاردک کیک را از قالب خارج کنید. به بشقاب منتقل کنید و سرو کنید.
