در هر زمان ، شیر به عنوان یک محصول بسیار سالم در نظر گرفته می شد که حاوی مقادیر زیادی فسفر و کلسیم است. این عناصر در حفظ استحکام استخوان ها ، دندان ها و رباط ها نقش دارند. بسیاری از بدنسازان به شیر بدون چربی ، که در لرزش پروتئین مخلوط می شود ، معتاد هستند.
درست است که شیر ساده گاو ممکن است برای همه مناسب نباشد. دانشمندان مدرن به طور فعال خواص مفید آن را مطالعه می کنند ، بنابراین آنها توانستند ثابت کنند که این محصول بر افرادی که از دیابت نوع 1 رنج می برند تأثیر منفی می گذارد. آزمایش های متعدد نشان می دهد که یک فرد بالغ عملاً از نوشیدن شیر هیچ فایده ای نمی برد.
در حال حاضر ، گزینه های جایگزینی وجود دارد که می تواند برای جایگزینی شیر معمول گاو استفاده شود. برای به دست آوردن شیر بادام ، مقداری آجیل برداشته و آب جوشانده روی آنها بریزید ، اما نباید خیلی گرم باشد. بگذارید چند ساعت بماند و بعد از این زمان می توانید مایع را تخلیه کنید. اکنون باید آجیل ها با استفاده از مخلوط کن خرد شوند ، در حالی که توصیه می شود به نسبت 1: 3 آب اضافه کنید. شکل ظاهری محصول بسیار شبیه شیر خواهد بود. این مخلوط حاوی مقدار زیادی فسفر ، کلسیم ، پتاسیم و منگنز است.
گزینه دیگر شیر بز است ، که به عنوان بهترین ماده برای عدم تحمل لاکتوز در نظر گرفته می شود. اگر همه اجزای تغذیه ای و فواید آن را برای انسان به هم پیوند دهیم ، پس چنین شیری از گاو برتر است. شیر بز نه تنها برای بزرگسالان ، بلکه برای کودکان نیز مناسب است. تنها نقص مربوط به وجود طعم شور خاص است ، که همه دوست ندارند.
اخیراً ، بسیاری از افراد ترجیح می دهند محصولات سویا ، به ویژه برای گیاهخواران و کسانی که رژیم غذایی سالمی دارند ، ترجیح دهند. شیر سویا حاوی مقدار زیادی پروتئین و مهمترین اسیدهای آمینه است. علاوه بر این ، این محصول حاوی ویتامین B12 و کلسیم است. چنین شیرهایی می توانند در مدت زمان کوتاهی هضم شوند. علاوه بر این ، دانشمندان اکنون توانسته اند ثابت کنند که مصرف منظم مقدار کمی سویا می تواند از سرطان محافظت کند.
برای بدست آوردن شیر برنج ، از نوع خاصی از غلات استفاده می شود. پس از مصرف منظم این محصول ، سطح قند خون و کلسترول شروع به کاهش می کند. البته نمی توان شیر برنج را منبع چربی نامید ، اما سرشار از ویتامین و کلسیم است.
