تورتیلا های تند با گوجه فرنگی به خوبی با سوپ کلم مطابقت دارند ، اما یک مشکل کوچک وجود دارد. آنها آنقدر خوشمزه هستند که از قبل می توانند تا سوپ خورده شوند. در داخل ، آنها آبدار ، نرم و معطر هستند. در بالا گوجه فرنگی های نمکی خشک وجود دارد که مکمل غذا هستند.
لازم است
- برای دو کیک:
- نمک؛
- ریحان خشک؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد ؛
- سیر - 1 حبه
- کره - 40 گرم
- خمیر مخمر - 300 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را به دمای اتاق برسانید ، کمی نمک اضافه کنید و با سیر عبور داده شده از مطبخ مخلوط کنید. می توانید گیاهان ریز خرد شده را به سیر یا به جای آن - ریحان ، جعفری ، شوید اضافه کنید. همچنین می توانید پیاز سبز را جایگزین سیر کنید.
گام 2
خمیر را به چهار ربع تقسیم کرده و تورتیلا را پهن کنید. سعی کنید آنها را در یک اندازه قرار دهید. کره ادویه را روی دو کیک تخت قرار دهید ، آن را به طور مساوی در کل سطح پخش کنید. لبه های کیک را که حدود 3 سانتی متر است آزاد بگذارید.
مرحله 3
لبه های دو کیک باقیمانده را با آب مسواک بزنید. کیک ها را دو تا کنید ، با انگشت کمی فشار دهید و بگذارید یکی دو دقیقه بمانند. در این مدت لبه ها باید به هم بچسبند.
مرحله 4
تورتیلا را به یک قالب پخت منتقل کنید. لبه ها را با چنگال فشار دهید ، با آب مسواک بزنید. اعداد گوشتی را کمی بگذارید تا راه بروند.
مرحله 5
آب گوشت را روی گوجه فرنگی ریخته ، نیم دقیقه صبر کرده و آب سرد را روی گوجه فرنگی بریزید ، در نتیجه گرم شدن قسمت داخلی آن متوقف می شود.
مرحله 6
پوست را از گوجه فرنگی برداشته و ساقه آن را برش دهید. تقسیم به گوه. کیک های مطابق را دوباره با یک تخم مرغ یا آب مسواک بزنید. با چاقو یا چنگال تعداد زیادی سوراخ در بالا ایجاد کنید. دایره های گوجه فرنگی را مرتب کنید ، کمی با ریحان و نمک خشک بپاشید.
مرحله 7
فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید و یک ظرف پهن پر از آب جوش در پایین آن قرار دهید. تورتیلا ها را بپزید تا کمی قهوه ای شود ، پانزده دقیقه کافی است. اگر نمی خواهید فوراً گوجه فرنگی های گوجه فرنگی تند و کامل را با فویل بپوشانید.
