عید پاک تعطیلات مهم ارتدکس است. نماد میز جشن یک تخم مرغ رنگی است. آیا وقتی می توانید میز را با میان وعده تزئین کنید باید خود را به تخم مرغ های رنگی محدود کنید.
لازم است
- - تخم مرغ - 5 عدد ،
- - گوشت - 250 گرم ،
- - نان برتر - 1 برش ،
- - پیاز - 1 عدد ،
- - خرده نان - 100 گرم ،
- - ترقه نان سفید 100 گرم ،
- - خردل - 2 قاشق چایخوری ،
- - روغن نباتی - برای چربی عمیق ،
- - فلفل و نمک - به مزه ،
- - سبزها - یک دسته.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت را بشویید ، آن را از طریق چرخ گوشت بپیچانید.
گام 2
یک برش نان را در آب یا شیر خیس کنید ، سپس کمی فشار دهید. پیاز را پوست بگیرید ، به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 3
گوشت ، نان و پیاز را با هم ترکیب کنید. نمک ، فلفل ، خردل اضافه کنید. سبزها را ریز خرد کنید ، با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید.
مرحله 4
سه تخم مرغ را به سختی جوشانده ، خنک کرده و پوست آن را بگیرید.
مرحله 5
از کیک گوشت چرخ شده سه کیک تهیه کنید که در آن تخم مرغ های آب پز شده را بپیچید.
مرحله 6
دو تخم مرغ را بشویید ، در یک کاسه جداگانه بشکنید. آنها را با لیسک یا چنگال بزنید ، کمی نمک اضافه کنید.
مرحله 7
یک ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید.
مرحله 8
کتلت های تشکیل شده را به تخم مرغ های زده شده آغشته کنید ، سپس در خرده نان و دوباره در تخم مرغ ها قرار دهید. بعد ، در ترقه های ساخته شده از نان سفید و بلافاصله در ماهیتابه. تخم مرغ های سرخ شده را در یک "مورد" روی ظرف قرار دهید ، با گیاهان تزئین کنید ، سرو کنید.
