تاتن گلابی یک شیرینی فلیپ فلاپ کلاسیک فرانسوی است. اگر گلابی در دست ندارید ، مهم نیست ، می توانید به جای آن از سیب یا هر میوه دیگری استفاده کنید. این کیک به هر مهمانی چای لطافت و جذابیت فرانسوی را می بخشد.
لازم است
- - دو گلابی
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق عسل؛
- - 4 تخم مرغ
- - 150 گرم آرد ؛
- - 150 گرم کره ؛
- - پودر خمیرمایه؛
- - آب لیمو؛
- - قند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین مرحله تهیه گلابی است. آنها را از وسط خرد کرده و به صورت برش هایی به طول کامل برش دهید ، نیازی نیست خیلی نازک برش بزنید ، زیرا باید ترشح شوند و می توانند به صورت پوره در بیایند.
گلابی خرد شده را به مدت 1-2 دقیقه در آب جوش قرار داده ، یک قاشق عسل به آب جوش اضافه کنید.
گام 2
لبه های قالب را با کمی کره مسواک زده و شکر را بپاشید. گلابی ها را در پایین قرار دهید.
مرحله 3
4 تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بشکنید و بزنید. آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود. 150 گرم کره نرم شده را در توده ، مقدار کمی بکینگ پودر (با افزودن آب لیمو) ، 2 قاشق غذاخوری عسل قرار دهید.
همه چیز را با همزن مخلوط کنید.
مرحله 4
خمیر را در ظرف پخت بالای گلابی قرار دهید. پای را به مدت 25-20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید. بررسی کنید که کیک با خلال دندان یا سیخ کوبیده شده است. اگر خلال دندان خشک است ، پس پای آماده است.
کیک را از فر خارج کنید ، با یک بشقاب بپوشانید و با یک حرکت تند آن را ورق بزنید.
