کلم یک ماده غذایی ضروری برای انسان است ، سرشار از فیبر غذایی است و حاوی مقدار زیادی فیبر و ویتامین است. گزینه های زیادی برای تهیه سالاد از آن وجود دارد. من پیشنهاد می کنم با افزودن ادویه جات ترشی جات سعی کنید از این سبزی سالاد درست کنید.
لازم است
- - 300 گرم کلم سفید ؛
- - 3 قطعه گوجه فرنگی بزرگ
- - 2 عدد پیاز
- - 1 غلاف فلفل دلمه ای ؛
- - 2 قطعه حبه بزرگ سیر ؛
- - 1 لیمو ؛
- - 1 دسته شوید و جعفری
- - 3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان ؛
- - 3 قاشق چای خوری شکر دانه ریز ؛
- - ادویه کاری و نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلم را کاملا بشویید و آن را به صورت نوارهای نازک خرد کنید ، نمک اضافه کنید و کمی با دست بمالید. فلفل دلمه ای ها را شسته ، دانه ها را برداشته و به صورت طولی به صورت نوارهای نازک برش می دهید.
گام 2
سیر و پیاز پوست گرفته ، در آب روان شسته و خرد می شوند. گوجه فرنگی ها شسته و به قطعات بزرگ بریده می شوند.
مرحله 3
جعفری و شوید را در آب روان شسته و سپس ریز خرد کنید. سیر و پیاز خرد شده را با فلفل دلمه ای در روغن آفتابگردان در یک تابه سرخ می کنیم. کلم ، گوجه فرنگی را در همان ظرف بریزید و شکر ، کاری و نمک را بپاشید.
مرحله 4
لیمو را بشویید و آن را به دو قسمت مساوی برش دهید. آب از یک قسمت فشرده شده و با مخلوط سبزیجات پاشیده می شود. مقدار کمی آب به آن اضافه کنید و به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید ، فراموش نکنید که هم بزنید.
مرحله 5
قبل از سرو ظرف روی میز ، آن را با جعفری خرد شده و شوید تزیین کنید.
