از بیرون شکننده و از داخل نرم ، مرنگ ، میوه و خامه شیرین یک دسر فوق العاده است که لذت فوق العاده ای می دهد. زردآلو را می توانید با تمشک یا توت های دیگر جایگزین کنید تا طعم دار شود. رول تمام شده را می توانید فوراً بخورید یا در پوست آن بپیچید و منجمد کنید.
لازم است
- برای هشت وعده:
- - 4 سنجاب ؛
- - 1 فنجان شکر ؛
- 1/4 فنجان بادام
- - 1 قوطی کنسرو زردآلو ؛
- - 2 میوه شور
- - 1 1/4 فنجان خامه سنگین ؛
- - نمک ، پودر قند
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را از قبل با دمای 190 درجه گرم کنید. فرم را با قطر حدود 23X33 با پوست بپوشانید.
گام 2
سفیده ها را با همزن همراه با کمی نمک بزنید تا کف نرم ایجاد شود. در حین هم زدن ، هر بار یک قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید. توده باید براق و متراکم باشد.
مرحله 3
سفیده تخم مرغ زده شده را در ظرف آماده شده قرار دهید ، سطح آن را با کفگیر صاف کنید. بادام خرد شده را بپاشید ، به مدت 15-20 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. کیک باید روشن طلایی شود ، کمی سفت شود. سپس کیک مرنگ را روی روغنی که با پودر قند پاشیده اید برگردانید ، بگذارید تا خنک شود.
مرحله 4
خامه سنگین را با همزن بزنید ، مرنگ خنک شده را با آن چرب کنید. نیمه کنسرو شده زردآلو و تفاله میوه میوه را مرتب کنید (می توانید از میوه های دیگری که دوست دارید استفاده کنید). رول کنید ، از طرف باریک شروع کنید.
مرحله 5
رول مرنگ را که تمام کرده اید با زردآلو با پودر قند بپاشید ، به قسمتهای مختلف برش دهید. اگر رول را از قبل آماده کرده اید ، کافی است آن را در روغنی یا فویل بپیچید و همانطور که در فریزر است ذخیره کنید.
