گل کلم با میگوی سیر واقعاً مورد توجه کسانی قرار می گیرد که این سبزی را دوست دارند. ترکیب مواد تشکیل دهنده این غذا کاملا غیرمعمول و جالب است. کلم بسیار معطر و خوش طعم است.
لازم است
- - گل کلم - 300 گرم ؛
- - پیاز - 1 عدد.
- - میگوهای پوست کنده - 200 گرم
- - گوجه فرنگی - 2 عدد ؛
- - ریحان - 2 قاشق غذاخوری
- - شوید - 2 قاشق غذاخوری
- - پوست لیمو - 0.5 قاشق چای خوری
- - آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری
- - سیر - 1 حبه ؛
- - ریحان خشک شده؛
- - نمک؛
- - فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
با گل کلم ، موارد زیر را انجام دهید: آن را کاملا بشویید ، سپس به گل آذین تقسیم کنید. در مخلوط کن قرار دهید و آسیاب کنید تا کاملا خرد شود.
گام 2
میگو را برای ظرف آماده کنید. برای این کار ، کافی است آنها را بجوشانید ، بگذارید خنک شوند ، سپس پوست آن ها را بگیرید. گوجه فرنگی ها را به چهار چهارم خرد کنید. پیاز را برش دهید ، پوسته را از بین ببرید ، به شکل نیم حلقه.
مرحله 3
یک حبه سیر را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید ، سپس آن را روی حرارت ملایم با ریحان خشک بگذارید تا بجوشد. این مخلوط را به مدت 3-5 دقیقه بپزید. سپس میگو را در آنجا اضافه کنید. بعد از یک دقیقه جرم را از روی اجاق بردارید.
مرحله 4
یک تابه دیگر بردارید. پیاز خرد شده در نیم حلقه را روی آن قرار دهید و آن را به مدت 2 دقیقه سرخ کنید. سپس چهارم گوجه فرنگی را در آنجا اضافه کنید. مخلوط حاصل را حدود 3 دقیقه بپزید. کلم خرد شده ، شوید و ریحان ریز خرد شده ، و همچنین آب لیمو و پوست آن را به اندازه توده بریزید. همه چیز را با نمک و فلفل مزه دار کنید ، هم بزنید ، سپس به مدت 8 تا 10 دقیقه با تمام درهای پوشیده شده بپزید. میگو را وارد کنید.
مرحله 5
ظرف را با هر گیاه دارویی تزئین کنید. گل کلم با میگوی سیر آماده است! همیشه آن را گرم سرو کنید.
