سس کلاسیک تارتار به همراه ماهی سرخ شده ، آب پز یا پخته شده و غذاهای دریایی سرو می شود. یک ایده عالی این است که ماهی را مستقیماً داخل سس بریزید و آن را روی کلوچه ها پخش کنید. بسیار اشتها آور به نظر می رسد ، و طعم آن فوق العاده ظریف و در عین حال تند و تند است.
لازم است
- - 1 باگت ؛
- 1/4 فنجان کره بادام زمینی
- - 300 گرم فیله ماهی آزاد کمی نمک ؛
- - 1 خیار ؛
- - 1/2 آووکادو
- - on پیاز قرمز
- - 1 قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده ؛
- - 1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه ؛
- - 2 قاشق چای خوری واسابی ؛
- - مقدار اندکی نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قالب گریل را روی حرارت زیاد گرم کنید. باگت را به صورت ورقه ای برش دهید. کره بادام زمینی را از هر دو طرف پخش کنید و به مدت 1 دقیقه از هر دو طرف آن را کباب کنید تا قهوه ای طلایی شود. کروتون ها را از ظرف خارج کنید و کنار بگذارید.
گام 2
فیله ماهی قزل آلا را به مکعب های کوچک برش دهید. آووکادو را پوست بگیرید ، از وسط نصف کنید ، گودال را بردارید و گوشت را به همان قطعات ماهی برش دهید. خیار و پیاز قرمز را پوست بگیرید ، به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 3
سبزیجات ، آووکادو و ماهی را در یک کاسه بزرگ و عمیق قرار دهید. شوید خرد شده را اضافه کرده و همه مواد را به آرامی مخلوط کنید.
مرحله 4
با چنگال کره باقی مانده را بزنید. آبلیموی تازه فشرده و واسابی را اضافه کنید. سس را در ظرف ماهی قزل آلا قرار دهید و به آرامی هم بزنید. برای مزه نمک بزن.
مرحله 5
روی هر نان تست کبابی یک قاشق تارتار ماهی قزل آلا بگذارید و بلافاصله سرو کنید.
