پودینگ برنج ریواس یک شیرینی عالی برای بزرگسالان و کودکان است. به نظر می رسد این پودینگ از نظر ظاهری اشتها آور است و برای همه اعضای خانه جذاب خواهد بود. این دستور به شما کمک می کند تا آشپزخانه خانه خود را متنوع کنید.
لازم است
- - 355-365 گرم برنج دانه گرد
- - 265-295 میلی لیتر شیر
- - 275-280 میلی لیتر کرم کم چرب
- - 25-35 گرم جی
- - 2 زرده
- - 20-25 گرم قند مایه
- - غلاف وانیل
- - پوست لیمو
- - نمک
- - کره
- - 4-5 ساقه ریواس
- - 150-165 گرم شکر قهوه ای
- - 165-170 میلی لیتر آب پرتقال تازه
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر و خامه را در قابلمه بجوشانید ، برنج را اضافه کنید. غلاف وانیل را به نصف تقسیم کنید ، دانه ها را برداشته و در قابلمه ای بگذارید. پوست لیمو رنده شده را اضافه کرده و برنج را با حرارت ملایم ، حدود 27-33 دقیقه بپزید.
گام 2
یک ظرف پخت را با روغن چرب کنید. برنج پخته شده را با مایه قند و نمک هم بزنید ، زرده تخم مرغ زده شده را اضافه کنید. برنج را در قالب قرار دهید ، کره کره ذوب شده را بریزید.
مرحله 3
فر را با دمای 167 درجه گرم کنید و پودینگ را برای حدود 45-55 دقیقه بپزید. بعد از 22 دقیقه پودینگ را هم بزنید و کمی خامه به آن اضافه کنید. بعد از 13-17 دقیقه خوب هم بزنید.
مرحله 4
در حالی که پودینگ در حال پخت است ، ریواس را مقابله کنید. انتهای آن را پوست بگیرید ، ساقه ها را به قطعات کوچک برش دهید ، به یک قابلمه منتقل کنید ، شکر را بپاشید و آب پرتقال را اضافه کنید. روی حرارت کم قرار داده و ریواس را که روی آن را پوشانده اید بپزید تا ژله شود ، تا زمانی که نرم شود ، حدود 27-28 دقیقه. با پوره ریواس گرم سرو کنید.
